penegrande

Ingredientes:
2 barritas + 2 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente [unsalted butter]
1 taza + 2 cucharadas de azúcar [sugar]
1 cucharadita de extracto de vainilla [vanillaextract]
4 huevos [eggs]
1 ½ tazas + 1 cucharada de harina [flour]
¼ taza de leche [milk]

Preparación:
1. Precalentar el horno a 350°F.
2. Con la ayuda de una batidora acremar lamantequilla con el azúcar y la vainilla por 10 minutos o hasta que la mezcla este suave y cremosa. Agregar los huevos uno por uno, batiendo muy bien entre cada uno. Agregar la harina y mezclar bien yfinalmente la leche.
3. Enmantequillar un molde para pastel, cubrir el fondo con papel encerado, volver a cubrir con mantequilla y finalmente vaciar la mezcla al molde.
4. Hornear de 50 a 60 minutoshasta que al insertar un palillo este salga limpio y la corteza del pan esté dorada.
5. Dejar enfriar en una rejilla por 10 minutos y después sacar el panqué del molde y dejarlo enfriarlocompletamente.

Equipo / Utensilios para cocinar: batidora, tazónes, molde para panqué, papel encerado, espátula de plástico y horno.






Ingredientes:


● 10 huevos,
● ½ kg. de harina,
● 400grs. de azúcar,
● 300 grs. de mantequilla,
● 30 grs. de polvo de hornear




Preparación:

Se precaliente el horno a 220 °c. Se baten las yemas con el azúcar y la mantequilla. Despuésque esté bien batido todo, se agregan las claras batidas y la harina cernida con polvo de hornear, si quedara muy dura la masa se le agrega ½ vasito de leche. Se revuelve bien todo y se vacía al moldeengrasado. Se mete al horno a temperatura de 220 °c por espacio de media hora.








Bollitos dulces de leche y mantequilla. Mediasnoches:
Ingredientes para 10-12 bollitos
- 250 ml deleche templada
- 75 gr de mantequilla
- 1 sobre de levadura de panadería
- 3 yemas
- 500 gr de harina todo uso
- 75 gr de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- Mantequilla derretida para pintar los...