penicilina

Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey

Campus Estado de México


Materia: Balance de materia




“Producción industrial de la penicilina”



















1.1 Justificación

En 1928, la penicilina fue descubierta por el bacteriólogo británico Alexander Fleming, antibiótico que revolucionó la medicina moderna. La utilización de esta sustancia permite tratar diversasenfermedades que, aún en el siglo XX, se consideraban incurables.

Cabe reconocer que el hecho de que sea posible utilizar la penicilina en la actualidad no se debe únicamente a Fleming. Después de que el bacteriólogo británico descubriera la penicilina, al estudiar un cultivo de bacterias que presentaban un estado de lisis debido a la contaminación accidental con un hongo, el médico australianoHoward Walter Florey y el bioquímico alemán Ernst Boris Chain iniciaron una investigación detallada y sistemática de los antibióticos naturales y promovieron la fabricación y el empleo médico de la penicilina.

Es considerable hablar de este antibiótico ya que cuenta con notables importancias económica, social y ecológica alrededor del mundo, las cuales son las siguientes:

Económica:
Económicamente,la penicilina ha impactado de gran medida. Debido a que fue el primer antibiótico en realizarse, era necesario fabricarlo a gran escala para que fuera utilizado para sanar las heridas de los soldados de la Segunda Guerra Mundial. Desde ese momento hasta la actualidad, la penicilina se ha utilizado alrededor del mundo por su alta efectividad y su amplio espectro de acción (Kunzru, 2013). Dado quecontinuamente la población se enferma, la producción y venta de la penicilina tiene que ser continua teniendo así una gran aportación a la economía mundial.

Entre 2000 y 2010, a nivel mundial el antibiótico más consumido fueron las penicilinas de amplio espectro, además de haber presentado un crecimiento constante. Australia es el país con mayor consumo, siendo éste de 70 a 625 unidades estándarpor persona (dígase una píldora, cápsula o ampolleta) en 2010 (México consume entre 8 y 13), presentando un crecimiento entre 6 y 12%, así como algunas partes de África. Además, en el consumo de penicilina (de amplio espectro) mundialmente en el mismo período presentó el segundo crecimiento absoluto más alto, sólo detrás de las cefalosporinas. (Van Boeckel et al., 2014) Para México esta situaciónes altamente beneficiosa debido a que cuenta con el segundo lugar en producción mundial de penicilina sólo detrás de China, esto gracias a la planta ubicada en Coahuila de la compañía Fersinsa que abastece a Estados Unidos y Europa. Fersinsa es la única compañía productora en el continente americano. (Vanguardia, 2012)



Social:
El impacto social de la penicilina vino tiempo después de que sedescubrió. De hecho, el descubrimiento quedó en el olvido hasta que, durante la Segunda Guerra Mundial, la necesidad imperiosa de curar a los heridos hizo que ‘alguien’ se acordara de las investigaciones del científico y se ordenó la producción masiva de la sustancia ‘medicinal’.

A partir de la Segunda Guerra Mundial, y en ulteriores conflictos bélicos, el empleo sistemático de la penicilina comoantibiótico profiláctico hizo que la mionecrosis clostridiana (gangrena gaseosa) dejara de ocupar la primera causa de muerte en los heridos. Durante la Primera Guerra Mundial la mortalidad provocada por heridas fue del 8,1% (de ello, la mitad por mionecrosis clostridiana). En la Segunda Guerra Mundial fue del 4,5% y durante la guerra de Corea la frecuencia disminuyó hasta el 2,5%. En la guerra deVietnam, la tasa de mionecrosis clostridiana fue prácticamente de cero. (Calzadilla, V., Leyva, F., Castillo, I., González, E., Contreras, F., 2005)

Sin embargo, la Penicilina no sólo supuso salvar millones de vidas (por lo que está considerada el mayor descubrimiento del siglo XX); supuso un punto de inflexión, porque originó un cambio radical en el modelo a seguir en el trabajo científico,...