Pensamiento

Dirección General de Escuelas Preparatorias

Biología humana y salud
Tercer año (plan 2006)

unidad 1

UNIDAD 1

INTRODUCCIÓN A LA BIOLOGÍA HUMANA Y SALUD

Definición de anatomía y fisiología

La Biología humana es el estudio del cuerpo humano. Esta definición coincide con nuestros propósitos educativos de conocer como está organizado y cómo funciona nuestro propio cuerpo. Para estonos vamos auxiliar de dos ramas de la Biología que son: la anatomía y la fisiología humanas.
La anatomía. (del griego anatomé, corte, disección) estudia la estructura, situación y relaciones de las diferentes partes que constituyen el cuerpo humano. Mientras que la fisiología. (del griego physiologuía, fisiólogo) estudia la manera en que estas partes llevan a cabo sus funciones. Lafisiología nos explica como el organismo realiza sus múltiples actividades, las cuales son la esencia de lo que es la vida. Debemos aclarar que cuando se mencionan las “partes” del cuerpo humano nos referimos a los órganos, tejidos o a alguna región o zona de éste.
La anatomía y la fisiología deben de estudiarse en forma conjunta ya que los conceptos de estructura y función están estrechamenterelacionados. Es básico, por ejemplo, conocer la estructura normal de algún órgano, sus detalles finos, para después entender como funciona. Es básico saber anatomía para aprender fisiología. El conocer como funciona nuestro organismo es fundamental en la vida cotidiana para poder distinguir entre el estado de salud y enfermedad.

falta agregar algo sobre la salud (ver cuerpo humanoy salud)

Niveles de organización estructural del cuerpo humano

Los niveles de organización estructural relevantes para comprender la anatomía y la fisiología son seis: el químico, el celular, el tisular, el de órganos, el de aparatos y sistemas y el del organismo. Observa cada uno de estos niveles en la figura 1.1.
El nivel químico, es el nivel más básico de organización, comprendelos átomos y las moléculas. Los átomos son las menores unidades de materia que participan en las reacciones químicas y las moléculas son el resultado de la combinación química de dos o más átomos. Por ejemplo, dos átomos de hidrógeno se combinan con uno de oxígeno y forman una molécula de agua. Otros ejemplos de moléculas que se encuentran en el cuerpo humano son la glucosa, la hemoglobina, elcolesterol y el DNA. Algunos átomos, tales como carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O), nitrógeno (N), fósforo (P), calcio (Ca) y azufre (S), son esenciales para el mantenimiento de la vida.
En el nivel celular las moléculas se combinan entre sí para formar células, las unidades estructurales y funcionales básicas de los organismos y las unidades vivas más pequeñas del cuerpo humano. Existenunos 200 tipos diferentes de células en el cuerpo humano. Algunos ejemplos de ellas son las células epiteliales, musculares, nerviosas y sanguíneas.
El siguiente nivel de organización es el nivel tisular. Los tejidos son grupos de células y materiales que las rodean, que trabajan en conjunto para cumplir una función particular. Los tejidos del organismo pueden clasificarse en cuatro tiposbásicos de acuerdo con su función y su estructura:

• El tejido epitelial o epitelio cubre o reviste la superficie del cuerpo y tapiza los órganos huecos, cavidades y los conductos. También da origen a las glándulas que secretan sustancias como el sudor, la saliva, la leche, las hormonas y las enzimas digestivas. Existen diversos tipos de tejido epitelial los cuales realizan una ampliavariedad de funciones, como protección, absorción y secreción. Un ejemplo es la superficie de la piel formada por tejido epitelial, o epidermis, que protege de la desecación, de cambios de temperatura y elimina el sudor. En órganos huecos como el estómago las células epiteliales que tapizan su interior tienen una función secretora (producen moco). Mientras que las del intestino delgado tienen una...