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INSTRUCTIVO REGISTRO INGRESO DE MATERIAS
PRIMAS
PDV-IN-01
Versión: 01
Fecha de emisión: 01/12/2011

1. OBJETIVO:
Controlar las principales variables de los productos, para definir laaceptación o
rechazo en el momento de la recepción y realizar seguimiento de la correcta
rotación de los productos.

2. INSTRUCCIONES DE DILIGENCIAMIENTO:

2.1 PRODUCTO
Esta columna contiene una lista delas principales materias primas que se
controlaran durante la recepción.

2.2 FECHA DE ENTRADA
Se debe registrar la fecha del día de ingreso de las materias primas (diligenciando
el día, mes yel año)

2.3 TEMPERATURA T(ºC) DE RECEPCIÓN
Se debe registrar la temperatura con la que llega el producto para verificar que
sean las adecuadas, se realiza para productos cárnicos, lácteos yproductos
congelados.

2.4 PRESENTACIÓN
Se debe registrar la presentación del producto, por ejemplo unidades, gramos,
entre otros.

Revisado por:

Aprobado por:

Control de Cambios
Revisión N° 1:
Fecha: 01/12/2011

Mónica Liliana Gutierrez
Coordinadora de Operaciones

Luz Adriana Vargas
Coordinadora de Calidad

Descripción: Emisión inicial.
COPIA CONTROLADA

INSTRUCTIVOREGISTRO INGRESO DE MATERIAS
PRIMAS
PDV-IN-01
Versión: 01
Fecha de emisión: 01/12/2011

2.5 FECHA DE VENCIMIENTO
Se debe registrar la fecha de vencimiento del producto en el momento que entra,
paraverificar su correcta rotación.

2.6 LOTE
Se debe registrar el lote al cual pertenece el producto, esta información es de
gran utilidad en caso de presentarse un problema se pueden identificarfácilmente
los productos de un mismo lote.

2.7 CANTIDAD
Se debe registrar la cantidad de producto que ingresa y verificar que la cantidad
recibida corresponda a la cantidad facturada.

2.8PROVEEDOR
Se debe registrar el proveedor que suministra la materia prima.

2.9 OBSERVACIONES
En caso de que la materia prima presente No Conformidad, se debe especificar
las condiciones. También...