peparacion



Ingredientes:

- 2 Cebollas
- 2 Pimientos rojos
- 2 Zanahorias
- Sal
- Pimienta
- 1 Paquetito de bacon
- 200 gr de carne de cerdo
- 200 gr de carne de ternera
- 12 Placas de lasaña
-85 gr de queso rallado
- 4 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 Vaso de tomate natural
- 1 Vaso de vino blanco
- Bechamel

Preparación:

Sin duda una de las recetas más exquisitas que existen esesta de Lasaña. En este apartado, vamos a iros monstrando una serie de ingredientes muy sabrosos, y los pasos necesarios a seguir para conseguir hacer esta rica receta de Lasaña.



4 pechugasde Pollo
Caja de 500 g de pasta para lasaña
Medio litro de bechamel
100 g de queso parmesano
100 g de queso mozzarela
300 g de de champiñones
2 dl de caldo de pollo
2 dl de aceite
100 gde Cebolla roja
2 dientes de Ajo
Sal 
Pimienta



600 g de carne de pollo picado, 3 zanahorias, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 1 rama de apio verde, 400 g de tomate natural triturado (un bote pequeño), 2cucharadas de tomate concentrado, aceite de oliva, especias al gusto y sal.
Además necesitaremos 1 litro de bechamel y láminas de pasta para lasaña.
Cómo hacer lasaña de pollo
Empezaremos a hacer lasalsa primero. A mi me gusta hacerla parecida a una bolognesa, ahora, no es lo mismo, que nadie se lleve las manos a la cabeza buscando una bolognesa de pollo.
Hacemos un sofrito con la zanahoria, elapio, la cebolla y el pimiento picados bien finos. Cuando estén bien pochados añadimos la carne de pollo picada y sofreímos hasta que coja color por igual.
Añadimos el tomate, mezclamos, sazonamos yañadimos las especies que queramos y dejamos reducir la salsa a fuego suave.
Mientras preparamos las láminas de lasaña según instrucciones del fabricante y hacemos la bechamel. Podéis ver cómopreparar bechamel aquí.
Pondremos un poco de salsa en el fondo y a continuación una capa de láminas, después salsa y repetimos con láminas. Continuaremos así hasta terminar toda la salsa, la última...