Pepino Americano

REPORTE DE PRÁCTICAS



PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE PEPINO (Cucumis sativus)













1. Preparación del semillero, siembra de plántula y limpieza del invernadero

Para el establecimiento del cultivo de pepino bajo invernadero primeramente se realizo la desinfección de charolas de poliestireno de 200y 120 cavidades, esto se hizo en un tambo de 200 litros de capacidad lleno hasta la mitad con agua donde adicionalmente se le agregaron 10 litros de cloro al 6% (Cloralex) para tener una solución desinfectante.
Las charolas previamente fuero enjuagadas con agua simple aplicada con una pequeña compresora (Kärcher) para eliminar los restos de sustrato del ciclo anterior, y una vez libres deimpurezas de sustrato fueron sumergidas durante 3 minutos en la solución desinfectante que se preparó en el tambo de 200 litros.

Imagen 1. Desinfección de charolas

Una vez desinfectadas las charolas las transportamos al interior del semillero donde se procedió a hacer la mezcla de sustratos, para esta ocasión se hizo una mezcla 2:1 de peatmoss con perlita, tratando de hacerla con las medidas dehigiene necesarias para evitar contaminar el sustrato que se preparó, para la mezcla se agregó agua y se mezcló el sustrato hasta el punto de saturación, es decir, que si se toma una porción del tamaño de nuestra mano y se presiona escurra ligeramente agua del sustrato preparado.

Imagen 2. Mezcla del sustrato con agua
Una vez que el sustrato se encontró en condiciones adecuadas de humedad ytextura deseada se procedió al llenado de charolas con el sustrato, tratando de no dejar espacios vacíos, compactando ligeramente el cepellón para evitar condiciones que propicien la formación de hongos en el mismo. Posteriormente se llevo a cabo el llenado de charolas y se procedió a la siembra de la semilla, la profundidad de siembra para pepino es aproximadamente de 0.5 centímetros.

Imagen 3.Siembra en charolas por parejas
Una vez completada la siembra se cubrió la semilla con sustrato para proceder a una aplicación preventiva de hongos con un producto a base de cobre. Posteriormente las charolas sembradas se llevaron a un cuarto al exterior del invernadero para apilarlas una sobre otra y protegerlas con un plástico durante 3 o 4 días, tiempo en el que se espera la emergencia de laplántula, una vez que se da la emergencia se procede a extender las charolas, se llevan nuevamente al semillero previamente desinfectado con sales cuaternarias de amonio (Quatz IV®) y se inician los riegos con solución nutritiva al 50%.

Imagen 4. Desinfección del semillero
En el invernadero donde se llevaría a cabo el desarrollo del cultivo se encontraba pepino europeo, para ponerlo encondiciones adecuadas para el trasplante de nuestras plántulas de pepino americano procedimos primero a cosechar los pepinos existentes en las plantas y los llevamos al almacén. Enseguida, se sacaron las plantas desde la raíz de la maceta y a quitar los hilos y anillos que se utilizaron al tutorar las plantas. Una vez que el invernadero se encontró sin plantas procedimos a sacar las bolsas de plásticoque quedaron para después poder quitar el groundcover viejo que había quedado. A continuación se metió tezontle para hacer la nivelación del terreno al interior del invernadero y poder colocar groundcover nuevo.

2. Preparación final del invernadero y trasplante de plántula

En esta práctica se terminó de preparar el invernadero donde se estableció el cultivo, esta etapa final de preparaciónconsistió en varias prácticas como el llenado de bolsas, la instalación del nuevo sistema de riego y el establecimiento del hilo tutor.
Las bolsas de 18 litros de capacidad se llenaron con arena de tezontle de granulometría media y se llevaron al interior del invernadero, apoyados de una carretilla. Una vez en el interior del invernadero, otros miembros del diplomado se encargaron de acomodar...