Pequeños Rumiantes Trabajo Practica 3
Páginas: 4 (972 palabras)
Publicado: 24 de septiembre de 2012
TRABAJO COLABORATIVO 3
PEQUEÑOS RUMIANTES
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – “UNAD”
ESCUELA DE CIENCIAS AGRARIAS PECUARIAS Y MEDIO AMBIENTE
PROGRAMA: ZOOTECNIA
MOYO 2011INTRODUCCION
La ovejas domésticas han desempeñado un papel muy importante para la especie humana que ha aprovechado su cuero y su lana para confeccionar prendas de vestir o alfombras; su carne, tanto delos adultos como de las crías, para comer y su leche para el consumo y la producción de queso.
La explotación de ovino de pelo en un sistema semi-estabulado con buenas condiciones de manejo,sanidad y nutrición oferta un nuevo producto cárnico que varía un poco el consumo de carne bovina siendo un producto nuevo y aceptable a los diferentes estratos de la región y además nuevas alternativaspara consumidores de carnes rojas.
Con el propósito de estandarizar y complementar el componente teórico acerca de la temáticas vista en la unidad tres, se ha propuesto realizar la tercera prácticadel curso, sobre pequeños rumiantes con el ánimo de hacer interacción entre la parte cognitiva y cognoscitiva del curso. Teniendo en cuenta y siguiendo los parámetros establecidos por la temáticapropuesta
OBJETIVOS
GENERALES
* Identificar y aplicar los conceptos relacionados con los aspectos con la sanidad, las prácticas de manejo en una granja caprina u ovina, como también del procesode sacrificio y beneficio de los mismos para consumo humano.
ESPECIFICOS
* Apropiar de los conocimientos y aplique las buenas prácticas de producción ovina basadas en normas sanitariasexistentes.
* Reconocer los conceptos técnicos relacionados con las normas sanitarias, las buenas prácticas de manejo, y el sacrificio y beneficio adecuados de los pequeños rumiantes.SINTESIS-DIDIER CARVAJAL
Esta práctica fue realizada en la hacienda guazimal, propiedad del señor Paco Martínez, ubicada en la vereda guayaque municipio Yopal Casanare con una extensión de 300 hectáreas, Una...
PEQUEÑOS RUMIANTES
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – “UNAD”
ESCUELA DE CIENCIAS AGRARIAS PECUARIAS Y MEDIO AMBIENTE
PROGRAMA: ZOOTECNIA
MOYO 2011INTRODUCCION
La ovejas domésticas han desempeñado un papel muy importante para la especie humana que ha aprovechado su cuero y su lana para confeccionar prendas de vestir o alfombras; su carne, tanto delos adultos como de las crías, para comer y su leche para el consumo y la producción de queso.
La explotación de ovino de pelo en un sistema semi-estabulado con buenas condiciones de manejo,sanidad y nutrición oferta un nuevo producto cárnico que varía un poco el consumo de carne bovina siendo un producto nuevo y aceptable a los diferentes estratos de la región y además nuevas alternativaspara consumidores de carnes rojas.
Con el propósito de estandarizar y complementar el componente teórico acerca de la temáticas vista en la unidad tres, se ha propuesto realizar la tercera prácticadel curso, sobre pequeños rumiantes con el ánimo de hacer interacción entre la parte cognitiva y cognoscitiva del curso. Teniendo en cuenta y siguiendo los parámetros establecidos por la temáticapropuesta
OBJETIVOS
GENERALES
* Identificar y aplicar los conceptos relacionados con los aspectos con la sanidad, las prácticas de manejo en una granja caprina u ovina, como también del procesode sacrificio y beneficio de los mismos para consumo humano.
ESPECIFICOS
* Apropiar de los conocimientos y aplique las buenas prácticas de producción ovina basadas en normas sanitariasexistentes.
* Reconocer los conceptos técnicos relacionados con las normas sanitarias, las buenas prácticas de manejo, y el sacrificio y beneficio adecuados de los pequeños rumiantes.SINTESIS-DIDIER CARVAJAL
Esta práctica fue realizada en la hacienda guazimal, propiedad del señor Paco Martínez, ubicada en la vereda guayaque municipio Yopal Casanare con una extensión de 300 hectáreas, Una...
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