pera

LA PERA
Aspectos nutricionales
 La pera es refrescante y nutritiva, aporta minerales y oligoelementos (cobre, magnesio, manganeso, yodo y sobre todo potasio), vitaminas y enzimas
 La pera es unalimento muy rico en agua (más del 85%), por lo que es un alimento poco energético, ya que, 100 g proporcionan tan sólo 61 Kcal.
 Destaca por su aporte en carbohidratos, casi un 12%, los cuales seencuentran en forma de azúcares sencillos.
 Su gran aporte en fibra la sitúa entre los más altos del resto de las frutas.
 La pera es rica en vitamina C, vitaminas del complejo B (tiamina,riboflavina, niacina y ácido fólico), contiene algo de vitamina A y pequeñas cantidades de vitamina E y K.
 También posee minerales, como sodio, calcio, magnesio, manganeso, hierro, cobre, fósforo, azufre,cloro, yodo y sobre todo potasio.
 En su composición encontramos también los taninos, que tienen una acción astringente y antiinflamatoria.
 A su vez son muy ricas en ácido fólico, cobre, fósforo,potasio, boro, calcio, hierro, magnesio, sodio y azufre.
 Por su abundancia en potasio, su consumo es conveniente para todos aquellos que toman diuréticos y que, por ende, eliminan potasio a fin desuplir las pérdidas. Dado su carácter ligeramente astringente es apropiada en caso de diarrea y, por su suave efecto diurético, en caso de retención de líquidos.
 Esta fruta constituye una fuentede energía rápida. Una pera (150 g) aporta aproximadamente unas 70 calorías, la mayor parte de las cuales se encuentran en forma de azúcares, pero debido a la presencia de levulosa es muy bien toleradapor los diabéticos.

La pera, especialmente beneficiosa para…
 Las virtudes de la pera pueden enumerarse diciendo que es un alimento diurético, uricolítico (disuelve el ácido úrico), depurativo,laxante, remineralizante, estomáquico, astringente y sedante.
 Por su bajo contenido en hidratos de carbono y en sodio resulta recomendable para diabéticos, hipertensos y para quienes hayan...