PERDIZ Y REPRODUCCION

PERDIZ
El propósito de este tipo de explotación es brindar una nueva fuente de proteínas para consumo humano y una alternativa rentable. Hay dos sistemas de cría, el de apareamiento al azar y el de apareamiento dirigido. En su alimentación es primordial suministrar un alimento sano, fresco y rico en proteínas que brinde los requerimientos básicos para la especie. La incubación, quizás el pasomás importante junto con la cría, puede realizarse de dos formas: natural o artificial. La cría de esta especie puede orientarse a la producción de carne, huevos, reproductores y perdigones tanto para el mercado interno como para su exportación.
El propósito de la cría de aves silvestres como animales productores de carne y huevo, es el de lograr la incorporación de nueva fuente de proteínas parael consumo humano y brindar a las otras posibilidades rentables.
Las mejoras de las técnicas de crías dependen de los trabajos de experimentación que tienden a determinar, por una parte, cuáles son los mejores productores, y por otra, de qué forma se pueden paliar las deficiencias, a veces inevitables, en el acondicionamiento temporal para favorecer su futura aclimatación.
En una explotación deaves silvestres, como las perdices, hay que considerar cuatro secciones: corrales de reproducción, crecimiento o recría y presueltas, sala de incubación y de desarrollo de los perdigones.
- Instalaciones: Existen dos modalidades de crías que pueden utilizarse, el sistema de apareamiento al azar, tal como se establece en la naturaleza y el sistema de apareamiento dirigido, basado en las crías decasales o tríos. Los costos van a variar de acuerdo a la infraestructura, número de animales y a las posibilidades económicas del productor.
En el sistema de apareamiento al azar se debe disponer de un módulo o corral de reproductores, una de incubación, de cría y crecimiento.
En el supuesto caso de optarse por un sistema dirigido, pueden disponerse en dos módulos de 175 m2, 15 compartimentos deapareamientos de 10 m2, que permitirían alojar a cinco (5) reproductores en cada uno de ellos. Si bien estos animales son resistentes a los cambios de clima, es esencial que dentro de la jaula exista un tinglado o box de resguardo donde se ubican los comederos y bebederos.
Los mismos deberán estar recubiertos y techados con una malla de alambre tejido, con una base de ladrillo u otro material(hormigón, fibrocemento o chapas de acero galvanizado) de unos 40 a 80 cm de altura a los efectos de evitar la entrada de depredadores. El armazón de estas instalaciones pueden ser de caños galvanizados, que exige mucha conservación, madera, mucho más barato al precisar menos mantenimiento, pero que se deteriora mucho más deprisa, u otro material. Se calcula en los corrales de reproducción unadensidad de no más de un ave cada dos metros cuadrados y una proporción de dos machos y una hembra para asegurar la fertilidad.
En un corral de reproductores, de unos 450 m2 se podrían incorporar unas 250 perdices, 90 hembras y 170 machos, con una producción media de 2.300 a 2.700 huevos.
En su interior es necesario la implantación de matas de pastos, paja o gramíneas bien distribuidas para que lasaves obtengan refugio ante el sol, la lluvia o el viento, como así también donde ocultarse y poder instalar su nido.
-Reproductores: La forma de iniciación del criadero se puede establecer mediante la captura de reproductores de la naturaleza o por recolección de huevos durante su período reproductivo. Ambos sistemas presentan ventajas y desventajas.
-Alimentación: De suma importancia para eldesarrollo y cría de estas aves, es primordial suministrar un alimento sano, fresco, y rico en proteínas que brinde los requerimientos básicos de dicha especie. Se debe proveer de alimento balanceado con un tenor proteico del 24 al 28% aproximadamente. Si disponemos de un porcentaje menor al indicado podemos adicionar a la dieta insectos de todo tipo (langostas, escarabajos, etc.), lombrices o bien...