Perejil
Está muy interesante la info, gracias, sí que la voy aaprovechar! Sin embargo, le haría una modificación: en lugar de hervir el perjil y tomarse el agua que queda, es cienmil veces más efectivo licuarlo crudo y tomarse elbatido.¿Por qué? Prácticamente todas las cualidades que señala al final el artículo se pierden al hacerle lo que describe: con el calor se dañan los antioxidantes (y las otrasvitaminas), al colarlo fuera del caldo la clorofila (que por cierto seguramente ya no tendrá la misma "fuerza vital") se va con el perejil (sólo una parte quedará en el agua,pero no mucho porque la clorofila no es soluble en agua), etc.Mi recomendación mucho más efectiva es prepararse un batido con perejil, piña y pepino. Es riquísimo, se puedetomar sin necesidad de añadirle nada más, y es excelente para desintoxicar y comenzar el día. Un toque extra puede ser jugo de limón, para un hígado limpio y contento :)
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