PERFIL DE ELOTES LOCOS
1. Demanda actual estimada
Basando en datos anteriores Elotes Locos es una empresa que tiene poco tiempo de haber empezado a funcionar por lo que reflejare los datos del 2013Sucursal
1 Trimestre
2 Trimestre
3 Trimestre
4 Trimestre
Total del año 2013
Supermercados la Antorcha, Col. Satélite
5460 unidades
5 850 unidades
6240 unidades
5460 unidades
23010 unidadesSupermercados la Antorcha, Blv del Norte
7020 unidades
7800 unidades
7800 unidades
7800 unidades
30420 unidades
53430 unidades
Sucursal
Promedio de unidades por día
Supermercadosla Antorcha, Col. Satélite
75 unidades
Supermercados la Antorcha, Blv del Norte
97 unidades
Promedio Total
86 Unidades
*La información fue recopilada de los libros de ventas promedias delos dueños
2. Localización aproximada de dicha demanda
El segmento hacia el cual está dirigido el producto es para la clase media-baja considerando que los precios del producto son accesibles3. Oferta Actual estimada
Considerando que Elotes locos fue pionero en este tipo de negocio dentro de los supermercados no hay competencia directa debido a que las que han surgido con pocos meses deoperación han cerrado quedando únicamente las ventas de personas informales que no ofrecen el mismo producto.
Por lo que se considera que hay bastante oportunidad debido a la demanda insatisfecha entoda la ciudad de San Pedro Sula
4. Proceso a utilizar.
Este proceso ya es previamente establecido ya que está siendo utilizado se describe a grandes rasgos y luego será detallado másadelante
Pelar los elotes
Hervir elotes
Preparar salsa
Rayar queso
Empacar
5. Principales insumos a emplear y probables proveedores.
Insumos
Elotes
Salsas
Gas
Empaques
OtrosProveedor.
Se hará convenio con los actuales dueños de la empresa los cuales serán proveedores de toda la materia prima para lograr que la calidad sea la misma en todos los puntos de venta.
6....
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