Perfil De La Chef Catherine Lemoine
Páginas: 2 (334 palabras)
Publicado: 22 de octubre de 2012
CHEF CATHERINE LEMOINE
De
nacionalidad
PERFIL
Venezolana,
la
chef
Catherine Lemoine se formó en Argentina
en
el
prestigioso
“Instituto
Superior
Mariano Moreno”,en el cual combinó sus
cuatro años de intensos estudios con la
extraordinaria
experiencia
de
haber
estudiado junto a los reconocidos chefs del
famoso canal de cocina El Gourmet.Adicionalmente, durante año y medio
tuvo la valiosa oportunidad de
profundizar sus conocimientos de cocina Thai junto a una experta y respetada
cocinera tailandesa radicada en Buenos Aires, quien lainició en los secretos de
ésta cultura gastronómica, desde la preparación artesanal de un simple curry,
hasta la combinación de los cinco sabores tradicionales: ácido, amargo, dulce,
salado ypicante.
La Chef Lemoine ha realizado varias giras de investigación y actualización
gastronómica, donde ha recibido cursos y talleres especializados, especialmente
en Asia con énfasis en Tailandia, yVietnam. Ha concentrado su formación de
Latinoamérica en Argentina, Perú, Colombia y su propia Venezuela.
Además de haber sido chef ejecutiva en restaurantes de Venezuela (Bastet &
Li-bar pordestacar algunos). Colombia (Ragazzi) y Republica Dominicana (Grillo
Bravo, Tambo Restaurant & Ceviche Bar), mantiene
asesorías gastronómicas con varios restaurantes de
Suramérica y el Caribe. Se hapresentado en eventos
culinarios de alto nivel incluyendo actividades para el
gobierno de El Salvador y la Organización de las
Naciones Unidas (ONU), y en su país de actual
residencia la RepúblicaDominicana en actividades
como Cocinando por la Paz, Cata & Tapas, y Taste
Santo Domingo.
CHEF CATHERINE LEMOINE
PERFIL
Actualmente, tiene un programa de radio dedicado en su totalidad ala
gastronomía en una de las emisoras mas posicionadas en la Republica
Dominicana, es Chef/Conductora del programa de TV "La Cocina De Hoy
Mismo"; y por si fuera poco su propio restaurante de...
De
nacionalidad
PERFIL
Venezolana,
la
chef
Catherine Lemoine se formó en Argentina
en
el
prestigioso
“Instituto
Superior
Mariano Moreno”,en el cual combinó sus
cuatro años de intensos estudios con la
extraordinaria
experiencia
de
haber
estudiado junto a los reconocidos chefs del
famoso canal de cocina El Gourmet.Adicionalmente, durante año y medio
tuvo la valiosa oportunidad de
profundizar sus conocimientos de cocina Thai junto a una experta y respetada
cocinera tailandesa radicada en Buenos Aires, quien lainició en los secretos de
ésta cultura gastronómica, desde la preparación artesanal de un simple curry,
hasta la combinación de los cinco sabores tradicionales: ácido, amargo, dulce,
salado ypicante.
La Chef Lemoine ha realizado varias giras de investigación y actualización
gastronómica, donde ha recibido cursos y talleres especializados, especialmente
en Asia con énfasis en Tailandia, yVietnam. Ha concentrado su formación de
Latinoamérica en Argentina, Perú, Colombia y su propia Venezuela.
Además de haber sido chef ejecutiva en restaurantes de Venezuela (Bastet &
Li-bar pordestacar algunos). Colombia (Ragazzi) y Republica Dominicana (Grillo
Bravo, Tambo Restaurant & Ceviche Bar), mantiene
asesorías gastronómicas con varios restaurantes de
Suramérica y el Caribe. Se hapresentado en eventos
culinarios de alto nivel incluyendo actividades para el
gobierno de El Salvador y la Organización de las
Naciones Unidas (ONU), y en su país de actual
residencia la RepúblicaDominicana en actividades
como Cocinando por la Paz, Cata & Tapas, y Taste
Santo Domingo.
CHEF CATHERINE LEMOINE
PERFIL
Actualmente, tiene un programa de radio dedicado en su totalidad ala
gastronomía en una de las emisoras mas posicionadas en la Republica
Dominicana, es Chef/Conductora del programa de TV "La Cocina De Hoy
Mismo"; y por si fuera poco su propio restaurante de...
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