Perfil De Mercado Del Nopal

PERFIL DE MERCADO PRODUCTO­PAIS PARA NOPAL 
ELABORADO A FAVOR DEL GOBIERNO DE BAJA CALIFORNIA 
CONSEJERIA COMERCIAL DE PROMEXICO EN LOS ANGELES 
CALIFORNIA 

INTRODUCCION: 
Conforme  a  informació n  proporcionada  por  el  Servicio  de  Invest igació n  Econó mica  del 
Departamento  de  Agricultura  de  Estados  Unidos  (ers/usda),  las  frutas  y  vegetales 
importados  han  venido  a ser  un  co mponente  importante  de  la  dieta  de  la  població n  de l 
país. 
Según  previs io nes  de  ese  Departamento,  las  importaciones  de  productos  agropecuarios 
crecerán  de  $39  mil  millo nes  de  dó lares  que  se  presentaron  en  el  año  fiscal  2001  a  $52.5 
mil  millo nes de dólares para el año 2011. 
La  importancia  de  frutas  y  vegetales  a  nivel  mercado al  detalle  en  Estados  Unidos,  ha 
quedado  confirmada  en  el  estudio  denominado  “Fresh  Track  2006  Study:  Supply  Chain 
Management  in  the  Produce  Industry”.  Dicho  estudio  establece  que  la  importación  de 
estos  productos  observa  un  crecimiento  sostenido  y  que  a  la  fecha  juega  un  importante 
papel  en  sat isfacer  la  crecientes  necesidades  de  consumo que  observa  el  mercado 
estadounidense. 
Cabe  destacar  que  los  ejecut ivos  encargados  de  las  compras  de  perecederos,  reportan  un 
incremento  continuo  tanto en tamaño  como  en  numero  del  “Stock Keeping Units” (skus), 
que  es  el  instrumento  con  el  cual  se  determina  el  crecimiento  de  espacio  en  anaquel  de 
productos para venta en supermercados. 
Según  datos disponibles  proporcionados  por  el  Departamento  de  Comercio  de  Estados 
Unidos, en el año 2006 se importaron 7.3 millo nes de toneladas  métricas de frutas  frescas 
y congeladas. Cabe  mencio nar  que  las  frutas  frescas  representaron  el  98%  del  vo lumen  y 
el  95%  del  valor  total  de  dichas  importaciones.  En  ese  mis mo  periodo  se  compraron  del 
extranjero 3.8 millones de toneladas  métricas de vegetales. 
Para  que  se  cuente  con  informació n  sobre  el  crecimiento  que  observaron  las 
importaciones  de  fruta  fresca  y  congelada  en  el  periodo  1995­2006  presentamos  e l 
siguiente cuadro. 

1

FRUTAS FRESCAS Y CONGELADAS 
IMPORTACIONES EN VOLUMEN PARA EL AÑO 2006 
CRECIMIENTO ANUAL PERIODO 1995­2006 
FRUTA 
MANZANA 
AGUACATE FRESA Y OTRAS “BERRIES” 
CITRICOS 
UVA 
KIWI 
MANGO 
DURAZNO 
PERA 
PIÑA 
MELONES Y SANDIA 
PLATANO: TODA VARIEDAD 
OTRAS FRUTAS 
TOTAL 

AÑO 2006 
(MILES  TON. METRICAS) 
164 
79 
152 
362 
470 
52 
240 
44 
94 
323 
895 
4,288 
165 
7,328 

TASA CRECIMIENTO 
ANUAL 1995­2006 
4.6 
17.0 
5.9 
11.5 
2.5 
6.6 
13.5 
­2.1 
6.9 
10.8 
8.7 
2.7 
12.2 
4.5 

Los principales  países  proveedores  de  Estados  Unidos  en  el  rubro  de  frutas  y  vegetales 
frescos  y  congelados,  así  co mo  los  que  observaron  durante  la  ult ima  década  un  marcado 
crecimiento en sus ventas a este mercado se presentan en el siguiente cuadro. 
FRUTAS Y VEGETALES FRESCOS Y CONGELADOS 
PRINCIPALES PAISES PROVEDORES 
MERCADO DE ESTADOS UNIDOS (VOLUMEN MILES DE TONELADAS METRICAS) 
PAIS 
MEXICO 
CHILE 
COSTA RICA 
GUATEMALA 
HONDURAS 
CANADA 
PERU 
CHINA 
ESPAÑA 
AUST RALIA 
BRASIL 
ECUADOR 
ARGENTINA 

VOLUMEN 
1,060 
593 
425 
196 
133 
111 
13 
6 
94 
27 
23 
29 
62 

2

TASA CRECIMIENTO 
ANNUAL 1995­2006 
9.2 
1.8 
15.5 
17.3 
7.4 
2.0 
68.8 
46.8 
25.5 
25.9 
21.1 
20.5 
12.3 IMPORTANCIA DE LAS IMPORTACIONES DE FRUTAS Y VEGETALES: 
En  la  industria  aliment icia  de  Estados  Unidos  las  importaciones  de  frutas  y  vegetales 
proporcionan a los detallistas las siguientes ventajas:
·  Posibilidad de contar todo el año con  los productos que requiere el consumidor.
·  No resent ir la falta de producto  cuando la producción local esta fuera de estación.
·  Diversificar e  innovar ...