Perfil de negocio de un restaurante

COMO HACER UN PLAN DE NEGOCIOS RESTAURANTE
|I. Introducción |
|La presente página es una guía básica para aquellas personas que deseen hacer un Plan de Negocio y no dispongan de una metodología |
|propia o busquen entender qué es lo que desea saber un inversionista de losnegocios que se le presentan. |
|El Plan de Negocio es una herramienta versátil y de gran utilidad, son muchas las razones para Planificar y debe prestarle la |
|atención que merece. |
|A propósito de planificación recomendamos que lea un excelenteartículo escrito por el señor John Byrne, socio principal de la |
|empresa Boyden Global Executive Search. El artículo se titula: De Romanos, éxitos y derrotas. |
|II. Método |
|Este método se basa en preguntas, quizás algunas de ellas,le pueden resultar raras pero este modelo está hecho para un caso general |
|de modo que sirva de guía al máximo número de empresarios. |
|La idea es redactar el Plan de modo que incluya todas las respuestas a las preguntas. |
|No debe preocuparse de responder todas laspreguntas pues sólo algunas se aplican a todos los proyectos. Así mismo usted deberá |
|agregar los puntos que crea son relevantes para su caso particular. |
|Lo importante es que el informe final, cualquiera que sea el formato, dé una respuesta a estas preguntas y explique a otros que su |
|Proyecto es posible de hacer y esprobable que le vaya bien y que usted y su equipo lo pueden hacer. |
|Para redactar un Plan de Negocio usted debe organizar los datos que dispone de tal forma que pueda informar ordenadamente a otras |
|personas de su proyecto. |
|Convenciones usadas enesta guía |
|Como una manera de hacer más simple el lenguaje a usar en esta página se harán los siguientes supuestos convencionales: |
|Se usará la palabra servicio queriendo decir cualquier producto con valor para alguien. |
|Se usará lapalabra producir queriendo decir cualquier actividad que conduzca a disponer del servicio. |
|Se usarán de forma alternativa las palabras Proyecto, Empresa y Negocio. |
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|III.El Plan de Negocio |
|Para simplificar la presentación dividiremos la información que entregará el Plan de Negocio en cuatro puntos: General, Gastos o |
|Egresos, Ingresos y Evaluación.|
|General |
|Estas preguntas generales, y más bien sus respuestas, permitirán al lector situar al empresario y su proyecto: |
|Definición del negocio, donde explicará CUAL es el negocio que pretende llevar a adelante y PORQUE usted cree que...