PERFIL DE PRODUCTO 2

PERFIL DE PRODUCTO
1- ASPECTOS GENERALES
Productos Agrícolas
Clasificación arancelaria: 08.04.50.40.40 - 08.40.50.60.40
Nombre común (Mango Tommy Atkins)
Nombre científico
Clase
Dicotiledoneas
Subclase
Rosidae
Orden
Sapindales
Familia
Anarcadiineae
Genero
Mangifera
Especie
Indica L

2- DESCRIPCION
Origen
(INDIA)
Sabor
(Fuertemente frutal, con aromas deflor de naranjo, y sabor a piña, melocotón y mandarina)
Forma y Tamaño
(La fruta es ovalada, con una piel suave, un poco cerada)
Peso Individual
(Entre 16 y 24 onzas (450-700 gr).
Forma de Consumo Usual
(El mango maduro se utiliza fresco como postre, en jugos, mermeladas, helados, así como en una gran variedad de platos. Algunos platos y preparaciones usan el mango sin madurar.)
CaracterísticaSobresaliente de la Fruta
(El color de la piel es diferente en función de la variedad, con matices que van en la fruta madura desde el verde oscuro, hasta el amarillo, el naranja y el rojo intenso. Tiene un olor dulce y presenta un sólo hueso, aplanado y largo en medio de la pulpa).el mango Tommy Atkins es el mejor considerado en términos de tolerancia al transporte y manipulación, resistencia agolpes y degradación por su vida más larga que los demás mangos en el estante de la tienda. Su elevada tolerancia a enfermedades permite que en el cultivo de Tommy Atkins se utilicen menos productos químicos.

Variedades
(Keith, Kensington, Kent, Osteen, Tommy Atkins)

3- Descripción de Cultivo
Clima
El cultivo del mango está limitado a zonas de clima
Tropical y subtropical, debidoprincipalmente a su susceptibilidad al frio.
Humedad
El efecto de la humedad relativa ha sido poco estudiada, se conoce que tiene un efecto directo en el intercambio gaseoso de las hojas e indirecto en crecimiento, floración y fructificación dado la influencia que tiene en el desarrollo de
Plagas y enfermedades.
Altitud
Las plantaciones productoras están limitadas a zonas que se encuentran por debajo de los800 metros de elevación en clima tropical. Esto puede variar un poco dependiendo de la
Latitud y las condiciones de microclima.
Suelo
Los suelos ideales para el cultivo del mango son aquellos de textura limosa, profundos y con una capa mínima de 75 cm de profundidad, aunque lo ideal serían suelos de 1 a 1,5 m de profundidad y un pH entre 5,5 y 7,0. Puede desarrollarse bien en suelos arenosos,ácidos o alcalinos moderados, siempre y cuando se fertilicen adecuadamente. El árbol de mango no es muy afectado por el tipo de suelo; sin embargo, en suelos mal drenados no crece, ni fructifica lo suficiente.
Numero de Arboles por Hectárea

Variedad
Marco
Distancia
Densidad por Ha
Tommy Atkins
Al cuadro
12 x 12 / 10 x 10
69 plantas

Producción por Hectárea

Variedad
Rendimiento TM/Ha
Tommy Atkins5 a 8

Zona geográfica del cultivo en Colombia
Antioquia, Bolívar, Cesar, Córdoba Cundinamarca, Huila, Magdalena, Tolima.

4- Capacidad de Producción
Número de Hectáreas sembradas en el país
El área de producción actual asciende a 18.000 hectáreas, con una producción estimada de 158.000 toneladas. Para incrementar esa oferta es indispensable contar con material de siembra seleccionado por sucalidad y facilidad de producción.
Producción Nacional Calculada
De 158.000 toneladas que registró el país en 2009, el 43% correspondió a Cundinamarca, especialmente a las provincias del Tequendama y Alto Magdalena. “La producción de mango en Colombia equivale al 0,63% de la producción mundial de la fruta, que asciende a 28.500.000 toneladas anuales, lo que ubica al país en el puesto 24.Producción por zonas geográficas
Aunque el promedio de productividad del mango en Colombia alcanza un rendimiento de 11.0 Tm/Ha; las diferencias regionales son notorias. Así por ejemplo en Boyacá el cultivo de mango el cultivo de mango de mango alcanza un rendimiento del 16.5 Tm/Ha seguido por bolívar con 15.8 Tm/Ha Cundinamarca actualmente es el principal productor alcanzo un rendimiento de 14.3...