Perfil De Proyecto
Páginas: 6 (1321 palabras)
Publicado: 19 de septiembre de 2011
UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA NACIONAL
“Francisco Morazán”
La Ceiba Atlántida
Asignatura: Formulación y Evaluación de Proyectos
Trabajo: Perfil de Proyecto
Integrantes:
Juan Andrés Mejía
Fecha 17 de Septiembre 2011
PERFIL DEL PROYECTO
NOMBREProyecto de Elaboración y Comercialización de Complementos Alimenticios para la comunidad de Puerto Cortes, Cortes.
INTRODUCCION
Este proyecto analiza la factibilidad para introducir una competencia más en el mercado de complementos alimenticios de la comunidad de puerto Cortes, ofreciendo un aporte al suplemento nutricional en el desarrollo humano.
La nutrición es parte vital del humano, cadadía el hombre dedica gran parte de su tiempo para consumir alimentos y mientras mejor lo haga, en sentido de la calidad de lo que come y del tiempo que lo tome, su salud mejorara o se verá empobrecida.
El cuerpo humano en conjunto cumple básicamente tres funciones.
* Relación
* Nutrición
* Reproducción
Tomando en cuenta la segunda función se analiza la importancia del consumo dehortalizas preparadas especialmente en encurtido; ya que los encurtidos son aquellos productos vegetales horticulos que sufren diversas transformaciones, tienen en común su aderezo en vinagre.
El encurtido es una semiconserva alimenticia de gran valor nacional debido a su alto consumo por parte de la población durante los últimos años.
La naturaleza de esta semiconserva es de tipo hortícolaobservándose muy raras veces la presencia de otros elementos constitutivos.
Se pueden elaborar numerosos tipos de encurtidos mediante adiciones de azucares, especies, esencias y aromas, pero siempre con presencia de vinagre, pues es de características fundamental del encurtido.
Los encurtidos independientemente que se fermenten o no, pueden pasteurizarse para mejorar su conservación.
Lautilización de conservantes en los encurtidos está regulada en nuestros productos ya que se ofrece un producto natural.
ANTECEDENTES
Los nutriólogos sostienen que una buena alimentación, se deriva de la buena alimentación y esta se logra con la presencia de un complemento en el plato tradicional de los hondureños siendo el encurtido uno de esos complementos ya que contienen vegetales ricosen vitaminas, proteínas y minerales.
Encurtido el campeño se está ofreciendo con las más altas y delicadas medidas de higienes y calidad a un precio accesible en el mercado de Puerto Cortes, ya que existen empresas con un comercio abierto pero con precio oneroso para el consumidor final, por lo cual se tiene que competir con ellas en el mercado de consumidores y la única
Forma de competir esofreciendo un producto que reúna todas las exigencias del consumidor como ser:
* Presentación higiénica
* Variedad de tamaño
* Mantener el sabor nutricional de los vegetales
* Precios accesibles
* Usar el más mínimo porcentaje de preservantes
BENEFICIAIOS
Todos los habitantes de los barrios de Puerto Cortes que efectúen la compra de víveres en los supermercados,Restaurantes sin importar sexo, edad y costumbre alimenticias siempre que estos gusten de los vegetales en semiconserva con vinagre casero.
OBJETIVOS
1. Elaborar encurtidos puros con vegetales mixtos, frescos y otros ingredientes de uso común al 100% natural.
2. Contribuir con la calidad nutricional de los consumidores
3. Proporcionar un alimento ya preparado y práctico paracomplemento de un platillo tradicional.
4. Ofrecer varias presentaciones con un precio accesible para los hogares de Puerto Cortes.
5. Reunir las condiciones de higiene y calidad exigidas por el mercado.
DATOS GENERALES DE PUERTO CORTES
En Puerto Cortes se encuentra el puerto más importante de Honduras y Centro América
Superficie territorial 3,923 Km2
Habitantes Hombres 583,737...
“Francisco Morazán”
La Ceiba Atlántida
Asignatura: Formulación y Evaluación de Proyectos
Trabajo: Perfil de Proyecto
Integrantes:
Juan Andrés Mejía
Fecha 17 de Septiembre 2011
PERFIL DEL PROYECTO
NOMBREProyecto de Elaboración y Comercialización de Complementos Alimenticios para la comunidad de Puerto Cortes, Cortes.
INTRODUCCION
Este proyecto analiza la factibilidad para introducir una competencia más en el mercado de complementos alimenticios de la comunidad de puerto Cortes, ofreciendo un aporte al suplemento nutricional en el desarrollo humano.
La nutrición es parte vital del humano, cadadía el hombre dedica gran parte de su tiempo para consumir alimentos y mientras mejor lo haga, en sentido de la calidad de lo que come y del tiempo que lo tome, su salud mejorara o se verá empobrecida.
El cuerpo humano en conjunto cumple básicamente tres funciones.
* Relación
* Nutrición
* Reproducción
Tomando en cuenta la segunda función se analiza la importancia del consumo dehortalizas preparadas especialmente en encurtido; ya que los encurtidos son aquellos productos vegetales horticulos que sufren diversas transformaciones, tienen en común su aderezo en vinagre.
El encurtido es una semiconserva alimenticia de gran valor nacional debido a su alto consumo por parte de la población durante los últimos años.
La naturaleza de esta semiconserva es de tipo hortícolaobservándose muy raras veces la presencia de otros elementos constitutivos.
Se pueden elaborar numerosos tipos de encurtidos mediante adiciones de azucares, especies, esencias y aromas, pero siempre con presencia de vinagre, pues es de características fundamental del encurtido.
Los encurtidos independientemente que se fermenten o no, pueden pasteurizarse para mejorar su conservación.
Lautilización de conservantes en los encurtidos está regulada en nuestros productos ya que se ofrece un producto natural.
ANTECEDENTES
Los nutriólogos sostienen que una buena alimentación, se deriva de la buena alimentación y esta se logra con la presencia de un complemento en el plato tradicional de los hondureños siendo el encurtido uno de esos complementos ya que contienen vegetales ricosen vitaminas, proteínas y minerales.
Encurtido el campeño se está ofreciendo con las más altas y delicadas medidas de higienes y calidad a un precio accesible en el mercado de Puerto Cortes, ya que existen empresas con un comercio abierto pero con precio oneroso para el consumidor final, por lo cual se tiene que competir con ellas en el mercado de consumidores y la única
Forma de competir esofreciendo un producto que reúna todas las exigencias del consumidor como ser:
* Presentación higiénica
* Variedad de tamaño
* Mantener el sabor nutricional de los vegetales
* Precios accesibles
* Usar el más mínimo porcentaje de preservantes
BENEFICIAIOS
Todos los habitantes de los barrios de Puerto Cortes que efectúen la compra de víveres en los supermercados,Restaurantes sin importar sexo, edad y costumbre alimenticias siempre que estos gusten de los vegetales en semiconserva con vinagre casero.
OBJETIVOS
1. Elaborar encurtidos puros con vegetales mixtos, frescos y otros ingredientes de uso común al 100% natural.
2. Contribuir con la calidad nutricional de los consumidores
3. Proporcionar un alimento ya preparado y práctico paracomplemento de un platillo tradicional.
4. Ofrecer varias presentaciones con un precio accesible para los hogares de Puerto Cortes.
5. Reunir las condiciones de higiene y calidad exigidas por el mercado.
DATOS GENERALES DE PUERTO CORTES
En Puerto Cortes se encuentra el puerto más importante de Honduras y Centro América
Superficie territorial 3,923 Km2
Habitantes Hombres 583,737...
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