PERFIL DE UN INGENIERO EN AGROALIMENTACION Y AGROALIMENTARIA

PERFIL DE UN INGENIERO EN AGROALIMENTACION Y AGROALIMENTARIA

AGROALIMENTARIA
.- Debe ser un ciudadano/a integral activo, creativo, crítico, innovador, emprendedor y solidario que practique y respete los valores humanísticos.
.- Con aptitudes para desempeñarse operativamente en las fases de la cadena agroalimentaria (producción,transformación, distribución, consumo) desde un enfoque agro ecológico.
.- Actuar desde la perspectiva agroecológica como un sujeto orientador de la comunidad en el sector agroalimentario, y facilitador de la creación de programas de desarrollo endógeno integral para fortalecer la economía social, la articulación equilibrada de las cadenas productivas, la participación social, el poder popular de lascomunidades y las relaciones con los espacios públicos de decisión.
.- Fomentar la práctica de la conservación y el mejoramiento de los recursos locales(germoplasma, suelo, agua, diversidad animal y vegetal entre otros) promoviendo el desarrollo de prácticas que valoren la participación de los agricultores, el uso del conocimiento tradicional y la adaptación de las unidades de producción a lasnecesidades locales y las condiciones ambientales.
.- Propiciar el intercambio de saberes y colocarlos al servicio de las comunidades, fortaleciendo sus potencialidades para el mejoramiento de las condiciones de vida de los agricultores.
.- Desarrollar proyectos agroalimentarios, con enfoque agroecológico, basados en la optimización de los sistemas de información y comunicación.
.- Potenciar redes deinnovación para la capacitación y la organización de las personas y los colectivos, con el objeto de mejorar la producción, la transformación y la distribución de los rubros prioritarios, integrando equilibradamente la diversidad de actores sociocomunitarios y generando las condiciones socio-productivas y de gestión de los agroecosistemas, necesarias para garantizar la soberanía agroalimentaria.AGROALIMENTACION
.- Tiene como función principal la El graduado o graduada en Ingeniería Agroalimentación gestión de la producción en líneas y plantas de procesamiento de alimentos, con el fin de obtener productos alimentarios de calidad y económicamente rentables de una manera respetuosa con el medio ambiente.
.- Los perfiles específicos de los graduados en Ingeniería Agroalimentación incluyen:tecnología y procesamiento de productos agroalimentarios, diseño, cálculo y mantenimiento de equipos e instalaciones, gestión medioambiental, ingeniería de obras y proyectos de industrias agroalimentarias.
. -Control y automatización de procesos, gestión de empresas y comercialización de productos agroalimentarios.
.- Gestión y control de la calidad y seguridad alimentaria, y desarrollo einnovación agroalimentaria.

QUE SON LOS PNF?
Son aquellos conjuntos de estudios y actividades académicas conducentes a títulos, grados o certificaciones de estudios superiores, diseñados en colaboración con una o más instituciones de educación superior oficiales, para ser dictados o acreditados en distintos espacios del territorio nacional, en las Aldeas Universitarias de la Misión Sucre o eninstituciones de educación superior teniendo en cuenta las prioridades nacionales, regionales y locales, impulsando el acervo humanista como aspecto de vital importancia para la formación integral del futuro profesional, sustentado en la i8ntegracion de co9ntenidos y experiencias dirigidas al ejercicio de la soberanía democrática, la solidaridad, la construcción colectiva y la acción profesionaltransformadora en responsabilidad ética y perspectiva sustentable que tiene como característica la vinculación con las comunidades y el ejercicio profesional a lo largo de todo el trayecto formativo.

CARACTERISTICA FUNDAMENTAL DE LOS PNF CON RESPECTO A LAS COMUNIDADES.
En su concepción más humilde se refiere a un programa nacional de inclusión y participación de ciudadanos y ciudadanas...