Perfil hablante y oyente

INGENIERÍA DE ALIMENTOS
Última actualización el Miércoles, 09 Mayo 2012 16:45 Publicado el Viernes, 16 Abril 2010 14:34
Información de Contacto
Ubicación: Bloque Administrativo, Primer Piso.Teléfono: 4358786 Ext. 135
Coordinadora de Programa: Diana Marcela Sereno Torres
Correo electrónico:
alimentos[arroba]uniamazonia[punto]edu[punto]co

Objetivos del Programa
Formar profesionales enIngeniería de Alimentos competentes y comprometidos con el desarrollo científico y tecnológico de la industria alimenticia, concientes del uso racional de los recursos y de la necesidad de proteger elambiente, que con su accionar social contribuya al Desarrollo Sostenible de las comunidades.
Fomentar la investigación en Ingeniería de Alimentos, con énfasis en la Región Amazónica, yprioritariamente en las especies promisorias para el sector alimentario, que se convierten en una alternativa de desarrollo socioeconómico y cultural de la Región Amazónica.
Desarrollar procesos de concertación ycooperación institucional que favorezca el acceso a la información y viabilicen la consecución de los recursos económicos.
Fomentar la capacitación continua de docentes y estudiantes, que permitanconsolidar comunidades académicas conducentes a la modernización y avances tecnológicos del sector alimentario.
Revisar continuamente las estrategias metodológicas del proceso de formación paraadaptarse a la naturaleza cambiante del sector.
Perfil Profesional
El programa de Ingeniería de Alimentos se propone formar profesionales mediante una estructura curricular que lo preparará en:

Unsólido conocimiento de las ciencias básicas, básicas de ingeniería, ingeniería aplicada que le permiten diseñar, adaptar, investigar e innovar en el manejo e industrialización de las materia primas(alimentos)
El desarrollo de una personalidad integra, autónoma, responsable y crítica con valores y sentido de pertenencia social.
La interpretación del contexto político, social, económico y cultural...