Perfil porfesional del nutricionista

PERFIL PROFESIONAL DEL NUTRICIONISTA


OBJETIVOS:


|Participar en la formación y desarrollo de programas de educación alimentaria de alcance individual y grupal, tendientes a ||mejorar hábitos alimenticios, fomentar un estado nutricional normal y utilizar en forma óptima los alimentos. |
|Participar en la formación de recursos humanos en alimentación ynutrición en los niveles académicos y de investigación, en el |
|sector público y privado. ||Integrar equipos multidisciplinarios de asesoría a personas, empresas o instituciones nacionales e internacionales en el área de|
|producción, economía y comercialización de alimentos, en cuanto a suvalor nutricional y grado de aceptabilidad. |
|Planificar y desarrollar la prescripción dietética y la terapia por dieta. ||Diagnosticar la situación alimentaria y nutricional relacionando adecuadamente la disponibilidad, distribución, consumo de |
|alimentos y la utilización biológica de los nutrientes, tanto a nivelindividual como de las comunidades. |
|Participar con el equipo multidisciplinario en la definición de las políticas y formulación de planes y programas de nutrición y||alimentación en todas sus etapas, en los distintos niveles y áreas. |
|Planificar, desarrollar y evaluar programas de asistencia alimentariadirigidos a todos los grupos poblacionales, |
|particularmente a los situados en riesgo nutricional o mal nutridos. ||Desempeñar labor docente. |
|Investigar sobre diferentes temas relacionados con la nutrición....