perfil quinua
Páginas: 18 (4492 palabras)
Publicado: 18 de marzo de 2013
PERFIL COMERCIAL DE QUINUA
I CLASIFICACION ARANCELARIA
1.1. Nombre del Producto:
Quinua.
1.2. Nombre Científico:
Chenopodium quinoa. QUINUA REAL.
1.3. Código Arancelario:
1008901090. Quinua (chenopodium quinoa) excepto para la siembra. (Partida Usada en el 2007).
1008901900. Quinua (chenopodium quinoa) excepto para la siembra. (Partida Vigente).
1.4. Otras Presentaciones1008909900 Los demás Cereales
1904900000 Demás productos a base de Cereales obtenidos por inflado o tostado.
1008509000 Las demás Quinua. Excepto para la siembra.
1806319000 Demás Chocolates y sus preparaciones. En tabletas o barras, rellenos.
1904100000 Productos a base de Cereales, obtenidos por inflado o tostado.
1104299000 Los demás Cereales excepto Cebada.
1102900000 Demás Harina de Cereales,excepto de Trigo, o de Morcajo.
II CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL PRODUCTO
2.1. Características Generales del Producto
La quinua es una planta herbácea, conocida como un pseudo cereal, por su alta contenido de almidón. Mientras que botánicamente no pertenece a los cereales como el trigo, maíz o arroz. La quinua es un grano de color blanco, rojo o negro, con alto contenido de proteína.La quinua es una planta alimenticia de desarrollo anual, dicotiledónea que usualmente alcanza una altura de 1 a 3 m. Las hojas son anchas y polimorfas (diferentes formas en la misma planta), El tallo central comprende hojas lobuladas y quebradizas. El tallo puede tener o no ramas, dependiendo de la variedad o densidad del sembrado. Las flores son pequeñas y carecen de pétalos. Son hermafroditas ygeneralmente se auto fertilizan. El fruto es seco y mide aproximadamente 2 mm de diámetro (de 250 a 500 semillas/g), circundando al cáliz, el cual es del mismo color que el de la planta.
La FAO ha catalogado a la quinua como uno de los alimentos que posee un gran futuro en el ámbito mundial, además de ser como una fuente de solución a los graves problemas de la nutrición humana. El mercadointernacional muestra desde algunos años una marcada preferencia por la quinua orgánica, de la cual existe todavía una producción menor que la demandada.
Actualmente se continúa exportando, y también se ha generado un mercado de quinua orgánica, al que están accediendo exportaciones peruanas.
2.2. Producción Nacional por Regiones.
Fuente: MINAG- Oficina de Estudios Económicos yEstadísticos.
Fuente: MINAG- Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
2.3. Producción Mundial
Fuente: FAO
2.4. Climas y suelos Apropiados.
La quinua es un grano nativo de los andes, por ende las condiciones agrícolas y de cultivo son las óptimas en las regiones del altiplano y los valles altos de nuestro país. Es un cultivo con buenos rendimientos en lugares áridos y semiáridos. Crecedesde el nivel del mar en el Perú, hasta los 4.000 m.s.n.m. en los Andes, aunque su altura más común es a partir de los 2.500 m.s.n.m.
Toleran suelos en una amplia gama de pH, de 6 a 8.5. Su período vegetativo varía entre 150 y 240 días con una plasticidad de adaptación a diferentes condicione ambientales. La variabilidad y diversidad de quinua, se resume en 5 categorías básicas:
1-Quinua devalles (2,000 y 3,000 m.s.n.m) son tardías y de porte alto.
2-Quinua de altiplano (alrededor del Lago Titicaca) soportan heladas y relativa escasez de lluvias.
3-Quinua Real Altiplano Sur Región Intercalar Bolivia, soportan suelos salinos.
4-Quinua del nivel del mar (encontrada en el sur de Chile), son plantas pequeñas, sin ramas y con granos amargos).
5-Quinuas sub-tropicales (vallesinterandinos de Bolivia) presentan granos pequeños blancos o amarillos).
2.5. Siembra.
La fenología son los cambios externos visibles del proceso de desarrollo de la planta, los cuales son el resultado de las condiciones ambientales, cuyo seguimiento es una tarea muy importante para agrónomos y agricultores, puesto que ello servirá para efectuar futuras programaciones de las labores culturales,...
I CLASIFICACION ARANCELARIA
1.1. Nombre del Producto:
Quinua.
1.2. Nombre Científico:
Chenopodium quinoa. QUINUA REAL.
1.3. Código Arancelario:
1008901090. Quinua (chenopodium quinoa) excepto para la siembra. (Partida Usada en el 2007).
1008901900. Quinua (chenopodium quinoa) excepto para la siembra. (Partida Vigente).
1.4. Otras Presentaciones1008909900 Los demás Cereales
1904900000 Demás productos a base de Cereales obtenidos por inflado o tostado.
1008509000 Las demás Quinua. Excepto para la siembra.
1806319000 Demás Chocolates y sus preparaciones. En tabletas o barras, rellenos.
1904100000 Productos a base de Cereales, obtenidos por inflado o tostado.
1104299000 Los demás Cereales excepto Cebada.
1102900000 Demás Harina de Cereales,excepto de Trigo, o de Morcajo.
II CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL PRODUCTO
2.1. Características Generales del Producto
La quinua es una planta herbácea, conocida como un pseudo cereal, por su alta contenido de almidón. Mientras que botánicamente no pertenece a los cereales como el trigo, maíz o arroz. La quinua es un grano de color blanco, rojo o negro, con alto contenido de proteína.La quinua es una planta alimenticia de desarrollo anual, dicotiledónea que usualmente alcanza una altura de 1 a 3 m. Las hojas son anchas y polimorfas (diferentes formas en la misma planta), El tallo central comprende hojas lobuladas y quebradizas. El tallo puede tener o no ramas, dependiendo de la variedad o densidad del sembrado. Las flores son pequeñas y carecen de pétalos. Son hermafroditas ygeneralmente se auto fertilizan. El fruto es seco y mide aproximadamente 2 mm de diámetro (de 250 a 500 semillas/g), circundando al cáliz, el cual es del mismo color que el de la planta.
La FAO ha catalogado a la quinua como uno de los alimentos que posee un gran futuro en el ámbito mundial, además de ser como una fuente de solución a los graves problemas de la nutrición humana. El mercadointernacional muestra desde algunos años una marcada preferencia por la quinua orgánica, de la cual existe todavía una producción menor que la demandada.
Actualmente se continúa exportando, y también se ha generado un mercado de quinua orgánica, al que están accediendo exportaciones peruanas.
2.2. Producción Nacional por Regiones.
Fuente: MINAG- Oficina de Estudios Económicos yEstadísticos.
Fuente: MINAG- Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
2.3. Producción Mundial
Fuente: FAO
2.4. Climas y suelos Apropiados.
La quinua es un grano nativo de los andes, por ende las condiciones agrícolas y de cultivo son las óptimas en las regiones del altiplano y los valles altos de nuestro país. Es un cultivo con buenos rendimientos en lugares áridos y semiáridos. Crecedesde el nivel del mar en el Perú, hasta los 4.000 m.s.n.m. en los Andes, aunque su altura más común es a partir de los 2.500 m.s.n.m.
Toleran suelos en una amplia gama de pH, de 6 a 8.5. Su período vegetativo varía entre 150 y 240 días con una plasticidad de adaptación a diferentes condicione ambientales. La variabilidad y diversidad de quinua, se resume en 5 categorías básicas:
1-Quinua devalles (2,000 y 3,000 m.s.n.m) son tardías y de porte alto.
2-Quinua de altiplano (alrededor del Lago Titicaca) soportan heladas y relativa escasez de lluvias.
3-Quinua Real Altiplano Sur Región Intercalar Bolivia, soportan suelos salinos.
4-Quinua del nivel del mar (encontrada en el sur de Chile), son plantas pequeñas, sin ramas y con granos amargos).
5-Quinuas sub-tropicales (vallesinterandinos de Bolivia) presentan granos pequeños blancos o amarillos).
2.5. Siembra.
La fenología son los cambios externos visibles del proceso de desarrollo de la planta, los cuales son el resultado de las condiciones ambientales, cuyo seguimiento es una tarea muy importante para agrónomos y agricultores, puesto que ello servirá para efectuar futuras programaciones de las labores culturales,...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.