Perfiles de cocina

DESCRIPCIÓN DE PERFILES DE PUESTOS


|Nombre del puesto: Gerente General |Clave: A1 |
|Área: Administrativa |Nivel: 1 |
|Puesto Superior: ----------|Puesto inferior: chef ejecutivo, contador, maitre |
|Descripción del puesto |
|Especificaciones del puesto|
|Edad: 28 a 30 años |Disponibilidad: Tiempo Completo |
|Sexo: Masculino o Femenino |Idiomas: Español, Inglés 90% |
|Estatura: Mínimo 1.70m. |Apariencia física: Excelente presentación |
|Peso: Indistinto |Experiencia: Mayor de 5 años en puesto afín. |
|Estado civil: Indistinto |Horario: De12:00 a 20:00 hrs. |
|Nacionalidad: Mexicana | |
|Escolaridad: Lic. En Administración de Empresas, Empresas Turísticas u Hotelería ||Especialidad: Administración Restaurantera |
|Actividad General |
|Revisar el trabajo que realizan los jefes de área.|
|Administración general del restaurante. |
|Contrataciones ||Entrevistas de trabajo a solicitantes |
|Actividad diaria |
|Se encarga del buen funcionamiento de la empresa.|
|Resolver problemas. |
|Escuchar y apoyar al personal para resolver inquietudes o dudas.|
|Revisión de los reportes de ventas del día anterior. |
|Revisión de los reportes de los jefes de área. |
|Entrega de reporte diario de movimientos al dueño del restaurante....