perfiles de trabajo en cruceros







PERFILES DE TRABAJO
EN UN CRUCERO









FRANCISCA RODRÍGUEZ ULLOA
SERVICIO DE CASINOS
TURISMO


DEPARTAMENTO DE CASINO
ENCARGADO DE CASINO
Requisitos:
Experiencia en puesto similar.
Funciones:
Es el responsable de todas las actividades y operaciones del casino, así como de las cuentas, administración, etc.
Ingresos:
2.500 - 4.000 dólares mensuales.ASISTENTE DE CASINO MANAGER
Requisitos:
Experiencia en puesto similar.
Funciones:
Experiencia en puesto similar en casino o cumpliendo funciones en posición subordinada.
Ingresos:
2.000 - 3.500 dólares mensuales.


CAJERO
Requisitos:
Suele requerirse experiencia en contabilidad, aunque es un puesto de acceso para personas sin experiencia previa en casinos.
Funciones:
Encargado decontabilizar los ingresos y ganancias del día, respondiendo de ello ante el encargado del casino..
Ingresos:
1.400 - 2.000 dólares mensuales.



CASINO DEALER
Requisitos:
Experiencia previa en el puesto o actividad similar.
Funciones:
Es el encargado de una amplia gama de juegos, siendo el responsable de proveer las fichas, cartas y demás material para los mismos.
Ingresos:
1.800 - 2.600dólares mensuales.



MONEY CHANGER
Requisitos:
Experiencia previa en el puesto o actividad similar.
Funciones:
Es el encargado de una amplia gama de juegos, siendo el responsable de proveer las fichas, cartas y demás material para los mismos.
Ingresos:
1.000 - 1.400 dólares mensuales.



TÉCNICO DE MANTENIMIENTO
Requisitos:
Experiencia previa en el puesto o actividad similar.Funciones:
Responsable del mantenimiento y reparación de los utensilios y máquinas del casino.
Ingresos:
1.500 - 2.500 dólares mensuales.

DEPARTAMENTO DE COCINA
1) PERSONAL DE PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
CHEF EJECUTIVO
Requisitos:
Formación culinaria oficial, experiencia previa de al menos 8 años en puesto similar a bordo o en instalación hostelera en tierra.
Funciones:
Máximo responsable deeste departamento, cuya función abarca todo lo relativo al preparado de alimentos y control de calidad de los mismos.
Ingresos:
4.000 - 5.000 dólares mensuales.




ASISTENTE DEL CHEF EJECUTIVO
Requisitos:
Formación culinaria oficial, amplia experiencia (mínimo 5 años) en puesto similar a bordo o en instalación hostelera en tierra.
Funciones:
Supervisa la elaboración de todos los alimentosy es el responsable de todos los operarios encargados de la cocina. Puede ascender a chef ejecutivo.
Ingresos:
3.500 - 2.000 dólares mensuales.




PRIMER COCINERO
Requisitos:
Educación culinaria oficial, experiencia mínima de 3 años a bordo o en instalación hostelera en tierra.
Funciones:
Supervisa la elaboración de todos los alimentos y es el responsable de todos los operariosencargados de la cocina. Puede ascender a chef ejecutivo.
Ingresos:
1.800 - 2.200 dólares mensuales.




COCINERO SEGUNDO
Requisitos:
Formación culinaria oficial, experiencia mínima de 1-2 años en barco o en instalación hostelera en tierra.
Funciones:
Responsable de la preparación de comida y dirección del personal subalterno (reposteros, panaderos, limpiadores, etc.) bajo la supervisión delprimer cocinero.
Puede ascender a primer cocinero.
Ingresos:
1.300 - 1.800 dólares mensuales.




COCINERO TERCERO
Requisitos:
Formación culinaria oficial, experiencia mínima de 1-2 años en barco o en instalación hostelera en tierra.
Funciones:
Responsable de preparar la comida y de dirigir al personal subalterno bajo la supervisión del primer y segundo cocinero, pudiendo ascender asegundo o tercer cocinero.
Ingresos:
1.200 - 1.800 dólares mensuales.




COCINERO DE TRIPULACIÓN
Requisitos:
Formación culinaria oficial, cierta experiencia en hostelería.
Funciones:
Prepara la comida de la tripulación, respondiendo ante el primer cocinero.
Ingresos:
1.300 - 1.800 dólares mensuales.



AYUDANTE DE COCINERO
Requisitos:
Formación culinaria oficial, cierta...