Perfiles Estrategicos De Las Empresas Viniles
Páginas: 17 (4231 palabras)
Publicado: 6 de noviembre de 2012
PERFILES Y POSICIONES ESTRATÉGICOS
DE LAS EMPRESAS VITIVINICOLAS
DE LA REGION DEL MAULE
INTRODUCCION
Aun cuando se conoce con cierta profundidad tanto la naturaleza del negocio como los procesos productivos y de comercialización que utilizan las empresas vitivinícolas de la Región del Maule y otras regiones del país, hay escaso entendimiento sobre los aspectos estratégicos de lasmismas. En particular, se conoce muy poco tanto el perfil estratégico de las empresas vitivinícolas como las posiciones de competitividad estratégica de las mismas.
El interés por el perfil estratégico de las empresas vitivinícolas surge de su importancia en el mejoramiento de su performance y en el mejoramiento de los procesos que lo hacen posible. Por ejemplo, la identificación deestrategias emergentes facilita la introducción de mejoras en el accionar de los negocios y permite enfrentar con perspectiva la dinámica del entorno empresarial. Consecuentemente, el primer objetivo del presente trabajo es identificar los patrones de comportamiento que resultan de las estrategias que usan las empresas vitivinícolas de la Región del Maule, y que permiten configurar perfiles estratégicos decomportamiento empresarial.
El interés y la importancia del estudio de las posiciones de competitividad estratégica surgen de la necesidad de conocer la dinámica interna de la empresa, es decir, los procesos generadores del output. Este interés, sin embargo, no se enfoca en los procesos productivos y de comercialización sino en las condiciones que posibilitan ventajas competitivas ycomparativas para cada empresa. Por tanto, el segundo objetivo de este estudio es identificar las posiciones de competitividad estratégica de cada empresa vitivinícola en la Región. Estas posiciones se refieren a ventajas competitivas en el mercado y a ventajas comparativas en recursos tangibles e intangibles.
Para lograr los objetivos indicados, se procedió a un estudio que consiste en lassiguientes etapas: 1) Introducción en forma sucinta del contexto industrial y geográfico del vino; 2) Revisión de los conceptos, teorías y modelos relevantes para el estudio; 3) Desarrollo del instrumento de investigación y aplicación del cuestionario de diagnóstico estratégico destinado a detectar las percepciones, acciones y capacidades de las empresas; 4) Análisis de los datos obtenidos con el fin de(a) definir los perfiles estratégicos de las empresas y (b) examinar las posiciones estratégicas de competitividad; y 5) Formulación de las conclusiones y recomendaciones tendientes a ofrecer una orientación estratégica a las empresas estudiadas.
PRODUCCION Y COMERCIO DEL VINO
Aún cuando la industria vitivinícola mundial ha sufrido una drástica disminución en los últimos 25 años, sigueexistiendo una importante brecha entre producción y consumo mundial.
Hace más de tres décadas que el volumen de producción de vinos es muy superior al consumo, tanto en el ámbito mundial como local. Esta brecha entre producción y consumo ha generado acumulaciones de excedentes de producción que, ante la imposibilidad de almacenamiento adecuado, han debido derrocharse año tras año, o se han debidocomercializar a precios muy por debajo de los de mercado.
La disminución del precio de realización, más el aumento de los costos por derroches de producto, han generado presiones en la industria que la han vuelto sustancialmente más competitiva y compleja.
Comprender los motivos del aumento de su complejidad y competitividad puede ayudar a orientar a los actores de ella hacia estrategiasmás exitosas.
LA REGION DEL MAULE Y EL VINO
Sólo en la Región del Maule existen más de 380 organizaciones empresariales dedicadas a la vitivinicultura. La gran mayoría de ellas son de tipo familiar y de tamaño reducido.
En conjunto, las organizaciones de vitivinicultores de la Región del Maule logran una capacidad de almacenamiento de más de 490 millones de litros de vino. Lo que...
DE LAS EMPRESAS VITIVINICOLAS
DE LA REGION DEL MAULE
INTRODUCCION
Aun cuando se conoce con cierta profundidad tanto la naturaleza del negocio como los procesos productivos y de comercialización que utilizan las empresas vitivinícolas de la Región del Maule y otras regiones del país, hay escaso entendimiento sobre los aspectos estratégicos de lasmismas. En particular, se conoce muy poco tanto el perfil estratégico de las empresas vitivinícolas como las posiciones de competitividad estratégica de las mismas.
El interés por el perfil estratégico de las empresas vitivinícolas surge de su importancia en el mejoramiento de su performance y en el mejoramiento de los procesos que lo hacen posible. Por ejemplo, la identificación deestrategias emergentes facilita la introducción de mejoras en el accionar de los negocios y permite enfrentar con perspectiva la dinámica del entorno empresarial. Consecuentemente, el primer objetivo del presente trabajo es identificar los patrones de comportamiento que resultan de las estrategias que usan las empresas vitivinícolas de la Región del Maule, y que permiten configurar perfiles estratégicos decomportamiento empresarial.
El interés y la importancia del estudio de las posiciones de competitividad estratégica surgen de la necesidad de conocer la dinámica interna de la empresa, es decir, los procesos generadores del output. Este interés, sin embargo, no se enfoca en los procesos productivos y de comercialización sino en las condiciones que posibilitan ventajas competitivas ycomparativas para cada empresa. Por tanto, el segundo objetivo de este estudio es identificar las posiciones de competitividad estratégica de cada empresa vitivinícola en la Región. Estas posiciones se refieren a ventajas competitivas en el mercado y a ventajas comparativas en recursos tangibles e intangibles.
Para lograr los objetivos indicados, se procedió a un estudio que consiste en lassiguientes etapas: 1) Introducción en forma sucinta del contexto industrial y geográfico del vino; 2) Revisión de los conceptos, teorías y modelos relevantes para el estudio; 3) Desarrollo del instrumento de investigación y aplicación del cuestionario de diagnóstico estratégico destinado a detectar las percepciones, acciones y capacidades de las empresas; 4) Análisis de los datos obtenidos con el fin de(a) definir los perfiles estratégicos de las empresas y (b) examinar las posiciones estratégicas de competitividad; y 5) Formulación de las conclusiones y recomendaciones tendientes a ofrecer una orientación estratégica a las empresas estudiadas.
PRODUCCION Y COMERCIO DEL VINO
Aún cuando la industria vitivinícola mundial ha sufrido una drástica disminución en los últimos 25 años, sigueexistiendo una importante brecha entre producción y consumo mundial.
Hace más de tres décadas que el volumen de producción de vinos es muy superior al consumo, tanto en el ámbito mundial como local. Esta brecha entre producción y consumo ha generado acumulaciones de excedentes de producción que, ante la imposibilidad de almacenamiento adecuado, han debido derrocharse año tras año, o se han debidocomercializar a precios muy por debajo de los de mercado.
La disminución del precio de realización, más el aumento de los costos por derroches de producto, han generado presiones en la industria que la han vuelto sustancialmente más competitiva y compleja.
Comprender los motivos del aumento de su complejidad y competitividad puede ayudar a orientar a los actores de ella hacia estrategiasmás exitosas.
LA REGION DEL MAULE Y EL VINO
Sólo en la Región del Maule existen más de 380 organizaciones empresariales dedicadas a la vitivinicultura. La gran mayoría de ellas son de tipo familiar y de tamaño reducido.
En conjunto, las organizaciones de vitivinicultores de la Región del Maule logran una capacidad de almacenamiento de más de 490 millones de litros de vino. Lo que...
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