Perinforme enzimas

1. Preparación de la amilasa salival:Después de enjuagarse la boca, tomara un bocado de unos 20 ml de agua destilada y debemanténgalo mediante unos 2 minutos
Una persona que done la amilasa salival debe enjuagarse la boca con agua corriente dos o tres veces haciendo buches para eliminar los restos de comida
Despuésdebe depositarlos en un beaker, se repite este proceso otra vez, completando el volumen requerido que son 50 ml
esta solución que en será la utilizada en el resto de la practica



.2. Influencia de la temperatura sobre la actividad de la amilasa salival:

tomar 3 tubos de ensayo en cada uno de ellos tomar el tubo 0 a baño de hielo eltubo de 40 depositarlo a el tubo de 100 se deja a lavados y rotularlos 1ml de almidón al 0,5%durante 10min baño maría durante 10min a baño maría durante 10min .temperaturas entre 53 y 40oc que este en ebullicionA cada uno de los tubos sin se agitan bien los tubos y depositar 2 gotas de lugolrotular cada cavidad como ....