Periodico

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La UVC gana el primer lugar en el festival de la paella en Freixenet, Querétaro ( 1 )
Una vez más la Universidad de la Vera-Cruz (UVC) pone sunombre en alto al ganar dos primeros lugares en el Festival de la Paella en Freixenet, Querétaro, concurso en el que en participan las principales Universidades de gastrónoma de la república Mexicana.Esel quinto año en el quela UVC participa y es la cuarto premio que se obtiene. Desde el año 2008 la universidad de la Vera-Cruz capacita a sus alumnos para este importante concurso nacional, realizando,previo al evento, un concurso interno en donde se selecciona al equipo encargado de representar a la institución. En esta ocasión fueron dos los equipos seleccionados para participar en este concursotan importante.El primer equipos estuvo integrado por Jairo López Aceves, Alonso Rico Saenz, Reynel Abundis Quiroz, Mario García Minjarez, Héctor Iván Facundo Castillo, de octavo, sexto, noveno y losúltimos dos de tercer cuatrimestre, quienes participaron con la paella llamada Paella portuguesa. El otro equipo estuvo compuesto por Rogelio Castañón Félix, David Rivas Lara, Karen Lizeth FavelaSotelo, Juan Carlos Espino Vargas y Yesika Monserrat Díaz Granados, todos ellos del sexto cuatrimestre de la Licenciatura en Gastronomía quienes participaron con una Paella Mexicana. Estos diez alumnosrepresentaron la UVC en la categoría de Universidad, haciéndose acreedores, los dos equipos, al primer lugar en originalidad y obteniendo una medalla y un reconocimiento.Este triunfo es el reflejo deltrabajo, esfuerzo y dedicación que dieron los alumnos seleccionados al prepararse para este importante evento, pero, todo esto gracias al apoyo del Chef Carlos Soares, importante chef brasileñoreconocido a nivel internacional, que fue el encargado de capacitar a los estudiantes y que ha quedado en el corazón de todos ellos.
De igual manera, el Chef Carlos Soares, participó en el festival en la...