Periodicos

PASTEL DE JAMÓN Y QUESO

Ingredientes

200gr jamón
- 200gr de queso
- Pan de molde
- huevos
- leche
- mantequilla
- sal
Preparación
Se unta el molde con mantequilla lo recubres conuna capa de jamón york por otro lado bates unos huevos y le hechas la leche y un poquito de sal al pan de molde le sacamos los bordes y lo empapamos en la mezcla ponemos en el molde una capa del panmojado luego una de queso otra de jamón y vamos repitiendo pan queso jamon asi hasta llenar el molde acabamos con una de pan lo metemos al horno precalentado a unos 200 grados entre 15-20 min.

Pastaa la carbonara
Ingredientes

Espaguetis un puñado (unos 400 gr.).
- cebolla 50 g.
- bacón troceado 150g.
- nata cocinar 300ml.
- 1 huevo.
- Queso rallado.
Preparación
Cocer los espaguetisdurante 10 minutos con un poco de sal.
En una sartén se saltea la cebolla picada y el bacón hasta que estén un poco dorados, añadir la nata y remover. Seguidamente se añade el queso hasta que sedeshaga. Para darle cremosidad a la salsa añadir un huevo. Una vez todo revuelto, escurrir los espaguetis y en la misma olla se mezclan con un poco de mantequilla y la salsa.

Brazo gitanoPreparación:
4 huevos
- 4 cucharadas de harina
- 4 cucharadas de azúcar
- Mantequilla
- 1/2 l. de leche
- 3 yemas
- 1 cucharada de Maizena
- 4 cucharadas de azúcar
- Azúcar glass.
Preparación:Batir los huevos hasta que queden muy espumosos.
Ir añadiendo poco a poco el azúcar sin dejar de batir y, por último, incorporar la harina poco a poco batiendo al mismo tiempo.
Una vez que seconsiga una masa homogénea, forrar un molde con papel engrasado y extender la mezcla. Introducir en el horno, previamente calentado a 200º, y dejarlo cocer durante diez minutos.
Mientras tanto seprepara el relleno batiendo las yemas con el azúcar y la Maizena.
Añadir la leche caliente y poner al fuego, removiendo hasta que espese pero sin dejarlo hervir.
Sacar el bizcocho del horno,...