Perito Agronomo

HATO LECHERO
Antes de iniciarse en la formación de un hato lechero, deben definirse objetivos claros y factibles (producción de leche o pie de cría). Estos objetivos relacionados con las condiciones topográficas y ambientales de la región deben terminar el tipo de actividad que va a desarrollar la empresa: ganado puro, mestizo o comercial, cruces o doble propósito.
La producción de ganadolechero se basa en 4 factores principales: manejo, alimentación, reproducción y manejo genético.
Estos 4 factores su vez están estrechamente relacionados y afectan la producción en forma independiente.
Desde el punto de vista práctico, el concepto de manejo del hato lechero, implica la administración, alimentación, reproducción, selección, facilidades de alojamiento y sanidad en general. Comopuede verse, estos factores son de una amplia repercusión económica y por lo tanto pueden incidir en un momento dado, en los costos de producción de una explotación.
ELECCIÓN DE LA RAZA
No existen diferencias muy marcadas en producción dentro de las razas lecheras especializadas. Sin embargo es recomendable tener en cuenta la adaptación, por esto es practico observar el ganado que existe en la zona.Por lo general la raza que más persiste en la región es la más adaptada, con la ventaja de que se pueden comprar animales en la misma zona.
Es fundamental también combinar la preferencia personales con las recomendaciones.
Antes de iniciarse en la formación de un hato lechero, deben definirse objetivos claros y factibles (producción de leche o pie de cría). Estos objetivos relacionados conlas condiciones topográficas y ambientales de la región deben terminar el tipo de actividad que va a desarrollar la empresa: ganado puro, mestizo o comercial, cruces. NAVAS

RAZAS DE GANADO BOVINO
Bos taurus,
• Su origen en Europa, incluye la mayoría de las razas modernas de ganado lechero y de carne.

Bos indicus,
• Su origen en India, se caracteriza por una joroba en la cruz.Clasificación
Tipo lechero
Tipo cárnico
Doble propósito
Trabajo
Origen
Bos taurus (Bovino europeo)
Bos indicus (Bovino indico)
DIFERENCIA ENTRE BOS TAURUS Y BOS INDICUS.

ESTEFANY

RAZAS BOVINAS DE LECHE

El estudio de las razas lecheras tiene gran importancia, puesto que existen diferencias marcadas entre estas, con relación a su
adaptación a diferentes sistemas de producción.En avance tecnológico en el manejo de la genética, selección, nutrición y sanidad de estas razas, han contribuido al desarrollo del potencial de los bovinos lecheros.
Originaria del norte de Holanda.
Existen dos ramas: Frisón Holandés y
HOLSTEIN - FRIESIAN
Holstein Friesian (Americano).
Aunque ha sido introducido a diferentes climas, prefiere climas templados. En el trópico debencrearse condiciones
adecuadas. WELDON
Su leche es la que contiene menos sólidos totales.
Es la raza mas pesada de leche, hembras con un peso promedio de 650
Kilos y una alzada aprox. de 1.50 m. y los machos 1,000 kg.
Conformación equilibrada, con ubre bien
balanceada y fuertemente adherida. Se caracteriza por su pelaje blanco y negro. Existe también el color blanco y rojo.
La Holstein se hadistinguido por su sobresaliente producción de leche, con promedio de 7,899 Lt. / lactancia de 305d, con 3.6% de grasa.
PARDO SUIZA
Originaria de suiza
Esta raza es la segunda mas productora de leche en el mundo.
Color pardo-gris, pelo fino y suave.
Excelente para producir leche en el trópico por su Rusticidad, longevidad, Baja incidencia de problemas metabólicos pospartos,
muyadaptable a extremos climáticos.
Fortaleza de patas y pezuñas, confiriéndoles ventajas para el
pastoreo.
Peso máximo HEMBRAS 600-700Kg MACHO 950-1000Kg.
Producción promedio de 6,779 Lt. con 4.0% de grasa y 3.5% Proteína.

JERSEY.
Originaria de Isla de jersey, situada Francia entre Inglaterra y Francia.
Se adapta muy bien a muchos climas, incluyendo los tropicales y su leche es rica en...