Perito Contador

Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales
Departamento de Mercadotecnia y Publicidad
Mercadotecnia I

CASO: CERVECERÍA CENTROAMERICANA: GALLO
CON TRADICIÓN CENTENARIA
TEMA: CONDUCTA DE COMPRA

¿Cuántas compañías centroamericanas tienen a millones de clientes
consuetudinarios en su propio país? Seguramente son pocas las que gozan de
esa suerte. Para cualquier industria, ser partede la vida diaria de millones de
personas requiere de un buen producto, amén de la publicidad y la
mercadotecnia. Cervecería Centroamericana, S. A., es una de las pocas
empresas guatemaltecas que después de más de un siglo de existencia ha
logrado ese objetivo.
Con la visión futurista de sus fundadores, la falta de competencia y la ayuda
subsidiaria (en sus inicios) de algunos gobiernos, estacompañía de capital
ciento por ciento chapín se ha constituido en una de las más pujantes y
exitosas de la industria cervecera de toda la región.
Después de 115 años de existencia, ha dejado a sus propietarios, además de
una envidiable y millonaria fortuna, la satisfacción de que su producto líder –
Cerveza Gallo– está incluido en el listado de las mejores del mundo. Tanto así
que en variasferias internacionales logró desbancar a cervezas europeas de

mayor tradición, y ganó la Medalla Monde Selection que otorga el Instituto de
Vigilancia a la Calidad Internacional de Bruselas, Bélgica.
Más de un siglo
“La historia de Cervecería Centroamericana se encuentra estrechamente
vinculada al proceso histórico de Guatemala”, cuenta Guillermo Castillo, Director
de RelacionesExternas, Planificación y Desarrollo. La empresa fue fundada por
los hermanos Mariano y Rafael Castillo Córdoba, en 1886. Antes de iniciar con
la fabricación de cerveza, estos personajes, pertenecientes a una aristocrática
familia de ascendencia española, probaron suerte en la exportación de café. En
sus inicios, la compañía adoptó el nombre de “Castillo Hermanos”, el cual
cambió a CerveceríaCentroamericana unos años después.
Para entonces, varias eran las personas que se dedicaban a la fabricación de
cerveza de forma rudimentaria. Con la figura de “industria nueva”, creada por
el gobierno para favorecer el crecimiento de la industria local, los hermanos
Castillo lograron ser eximidos del pago de impuestos, para hacerse de
instalaciones y equipo moderno, y producir cerveza de mayorcalidad que su
competencia. Así, con maquinaria importada de Alemania, la asesoría de dos
maestros cerveceros venidos de ese país, malta y cebada producida en tierras
guatemaltecas y la siempre bien aprovechada ayuda estatal, los hermanos
Castillo lograron desarrollar la industria que hoy día complace los gustos de los
más exigentes seguidores del dios Baco.

Bajo el lema de “Creemos,confiamos e invertimos en Guatemala”, Cervecería
Centroamericana expandió sus horizontes, no sólo en la elaboración y
distribución de varias presentaciones de cerveza (muchas de las cuales ya
desaparecieron), sino hacia la prestación de servicios, el envasado de agua
pura y la fabricación de productos alimenticios, entre los que se incluyen
bebidas gaseosas y carbonatadas, néctares, enlatados,cereales y snacks, para
lo cual se estableció la compañía Central de Alimentos.
Actualmente, el consorcio, además de ser el único fabricante de cerveza del
país y tener el control de la importación de cervezas de otras naciones, cuenta
con una cadena de restaurantes y tiendas de conveniencia donde distribuye sus
marcas.
Desde hace casi 40 años, el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamáfirmó un convenio con el área alimentaria de la cervecería, para que se hiciera
cargo de la elaboración de la incaparina, un alimento que según estudios
científicos contribuye al crecimiento y la nutrición, y que se ha convertido en
parte de la dieta del guatemalteco.
Fuente de empleo
Millones de personas alrededor del mundo reconocen el sabor y la calidad de la
cerveza producida por esta...