Perito




Diseño de materiales embalaje y envase

Ing. Rodrigo Fiallos

Diseño de envase y embalaje

Integrantes

Xenia Zeron Sandres
Gaby
Kevin


Tegucigalpa, m.d.c.
Fecha: 18/Junio/2013






INTRODUCCION

El presente informe es el resultado de la realización de un empaque para un producto comestible tomando en cuenta lo aprendido en clases atraves de eso poner a pruebala destreza y habilidad en práctica dando a conocer al catedrático y compañeros un posible nuevo empaque como utilidad al mundo de los empaques.
La experiencia adquirida en este nuevo proyecto nos hace pensar la importancia de relación producto /empaque así como poder observar y ser críticos con los envases empaques y embalajes que se encuentran en cada producto que consumimos u observamos.Reconocemos que la clase impartida por el ingeniero nos deja amplios conocimientos en cual debemos aplicar como futuros ingenieros a la empresa que laboremos.



OBJETIVOS GENERAL
Realizar un empaque que sea necesario para el producto que se está seleccionando y cumpla con las necesidades requeridas por el producto.


OBJETIVOS ESPECIFICOS
Que el empaque cumpla las expectativas delconsumidor y tenga aceptación
Crear un empaque ergonómico
Realizar un empaque a un bajo costo

CONCEPTO DE EMPAQUE
Se refiere a los sellos, tapas o accesorios usados en embaces, embalajes como auxiliares en la protección y trasportación adecuada de los productos.


















SELECCIÓN DE PRODUCTO Y EMPAQUE
PRODUCTO: TOMATE
EMPAQUE: CAJA DE CARTON

BREVE HISTORIA DELTOMATE

Todo comenzó en tierras sudamericanas, allá, en la zona costera de Perú (con los Incas), aunque otros plantean que surgió en el sur de México, con los Aztecas alrededor del año 700 a.C.. Algunos estudios arqueológicos ubican sus primeros cultivos y además en el sur Mexicano, y no en vano su nombre deriva de la palabra en nahuatí (lenguaje que hablaban los aztecas de América Central)“tomatl”. Y, aunque muchos lo discutan, es una fruta.
Si son astutos, ya lo descubrieron: estoy hablando del tomate. Esa hortaliza que desde Perú viajó en 1519 a España atravesando el Atlántico.
Pero su llegada no fue al comienzo lo adecuada que debería haber sido. De hecho, en la primera mitad del siglo XVI, el farmacéutico y botánico Petrus Matthiolus catalogó al tomate como producto comestible y loincluyó dentro de la misma familia de la mandrágora.
¡He allí el error! Pues la mandrágora era bien reconocida en aquella época como una planta tóxica. Y por extensión, desde principios del siglo XVII y durante dos siglos después, se creyó que el tomate era también un producto tóxico. Y aunque a veces se aplicaba con fines medicinales, su consumo estaba desaconsejado.
Pero claro, la confusiónno podía durar para siempre. Los marineros del mediterráneo habían visto como en América lo comían, y lo comían sin cuidado alguno, al igual que el maíz o la patata. Por tanto, alguno lo probo… esperó y esperó… y a falta de enfermedad dedujo que no era nada tóxico.
Por fin en 1731, el tomate fue desmentido de su “toxicidad” y pudo darse entrada hacia el mundo gastronómico. Pero claro, loscambios suelen tener detrás a un responsable y en este caso quien limpió la reputación del tomate fue el botánico Phillip Millar. El mismo que bautizó a la hortaliza con el  nombre científico “lycopersicon esculetum” (que significa comestible en latín).
A partir de allí y de a poco, el tomate se convirtió en protagonista de innumerables platos e ingredientes. Se generalizó en toda Europa por susabor, su ductilidad y facilidad de cultivo. Para hoy ser ese amigo innegable de todo cocinero, capas de dar  ese justo toque de sabor y color a cada plato.

BREVE HISTORIA SOBRE EL CARTON ¿COMOSURGE?

Historia del Cartón Ondulado











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