permeabilidad de membrana






LABORATORIO DE MORFOLOGÍA Y FISIOLOGÍA VEGETAL II



PRÁCTICO N° 4: PERMEABILIDAD DE MEMBRANA






INTEGRANTES: NATALIA AHUMADA
SOFÍA MATURANA
JULIA BURGOS
PROFESORA ENCARGADA: SANDRA ARAYA
FECHA DE ENTREGA: 19 DE MAYO 2014


OBJETIVOS
El objetivo de este práctico será realizar la extracción y análisis del pigmento de vegetales, en estecaso particular será de betarragas.
Para la actividad número 3 determinaremos la influencia de sales de sodio y calcio respecto a las cantidades de antocianos liberados por el tejido.






















INTRODUCCION

Para poder analizar lo que es la permeabilidad de membrana, que es el objetivo principal de nuestro laboratorio, debemos saber en qué consiste esta, eneste caso de la betarraga. La expresión membrana celular se usa con dos significados diferentes: Membrana plasmática, descrita en el presente artículo, es la membrana que siempre envuelve al citoplasma de las células. Aunque este uso siempre fue ilegítimo, está extraordinariamente extendido. Pared celular, también llamada membrana de secreción, es una cubierta más o menos resistente que cubre atodas o la mayoría de las células de las plantas, los hongos y los protistas pluricelulares. Por lo tanto, La permeabilidad de las membranas es la facilidad de las moléculas para atravesarla. Esto depende principalmente de la carga eléctrica y, en menor medida, de la masa molar de la molécula. Moléculas pequeñas o con carga eléctrica neutra pasan la membrana más fácilmente que elementos cargadoseléctricamente y moléculas grandes. Además, la membrana es selectiva, lo que significa que permite la entrada de unas moléculas y restringe la de otras.
La permeabilidad de la membrana depende de los diferentes factores como: Solubilidad en los lípidos: Las sustancias que se disuelven en los lípidos (moléculas hidrófobasno polares) penetran con facilidad en la membrana dado que está compuesta en sumayor parte por fosfolípidos. Tamaño: la más grande parte de las moléculas de gran tamaño no pasan a través de la membrana. Sólo un pequeño número de moléculas polares de pequeño tamaño pueden atravesar la capa de fosfolípidos. Carga: Las moléculas cargadas y los iones no pueden pasar, en condiciones normales, a través de la membrana. De esta forma, a través de las células de la raíz se incorporanlos principales nutrientes que las plantas necesitan para mantener su biomasa y crecer.











RESULTADOS
Actividad 1: Permeabilidad de membranas celulares
A. Extracción de Pigmento
Se cortaron 5 cubitos de betarraga y se depositaron en un vaso de precipitado que contenía un volumen de agua de la llave de 100 ml. Agitando por 3 minutos.
Luego se depositó el sobrenadante en untubo de ensayo llenando solo 2/3 partes de este, los cubos se vuelven a depositar dentro de un vaso de precipitado con 100 ml de agua de la llave, se agita por 3 minutos y se depositó en otro tubo de ensayo llenando 2/ 3 partes de este
Como resultado tenemos:
-Del primer tubo: se aprecia un color rosado muy intenso
-Del segundo tubo: se observa una coloración rosada

Extracción de pigmento dela betarraga
Fuente: fotografía del laboratorio

B. Alteraciones de la Membrana

Se cortaron 3 cubitos de betarraga los cuales fueron depositados en tres tubos de ensayo diferentes. El primer tubo, el cual será el tubo control, se le agrega dos tercios de su capacidad con agua; al segundo tubo, la misma cantidad pero de cloroformo; y el tercero, la misma cantidad de agua otra vez pero éstetubo lo hervimos.
Por último, se agitaron los tubos y se dejaron reposas por 30 minutos, dando como resultado:
Tubo 1: AGUA: trozo de betarraga sumergido en el fondo del tubo, coloración rosada/violeta, color característico de la betarraga
Tubo 2: CLOROFORMO: el trozo de betarraga no se sumerge. El contenido del tubo es incoloro, solo se produce una coloración por alrededor del cubito de...