Permeabilidad De Membranas

PRÁCTICA N° 3
PERMEABILIDAD DE LA MEMBRANA CELULAR:
ACCIÓN DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS Y LA TEMPERATURA SOBRE
SU ESTRUCTURA

INTRODUCCIÓN
La membrana celular es la organela por donde pasanselectivamente al interior o exterior de
la célula las sustancias ionizadas o no, este pasaje suele hacerse a veces, porque las sustancias
se disuelven en la membrana o también como parte de su fisiología queregula el pasaje de
dichas sustancias.
El equilibrio entre la impermeabilidad a iones y moléculas como azúcares y la permeabilidad
al agua es el responsable de la turgencia de la célula vegetal.
Hoy endía no se ha podido comprender exactamente el mecanismo que controla la
permeabilidad de la membrana celular.
Se ha observado que la permeabilidad tiende a aumentar con la temperatura, pero el hechode
que las diferencias observadas a distintas temperaturas no son proporcionales a los aumentos
de temperatura, parece indicar que entre 0 y 30 °C no se producen cambios estructurales en
lasmembranas, además no todas las sustancias siguen esa norma. Se supone por lo tanto,
que el aumento de la permeabilidad se debería solo al aumento de la velocidad del
movimiento de iones y moléculas queacelerarían el pasaje a través de la membrana.
1. OBJETIVO
• El estudiante desarrollará habilidad en el manejo de las técnicas y los materiales que le
permitan observar las funciones celulares, en este casode la membrana plasmática.
2. MATERIALES
• 8 tubos de ensayo (por equipo).
• 1 gradilla para 12 tubos.
• 1 cuchilla o navaja.
• Fotocolorímetro.
• Remolachas jóvenes.

3. REACTIVOS
• 20 Ml de aguasaturada de benceno (1 Ml de benceno por litro de agua destilada).
• Alcohol absoluto
• Acetona (opcional)

• Detergentes (Tritón, SDS, Comercial)
4. PROCEDIMIENTO

Efecto de la temperatura(procedimiento):
• Corte 8 trozos de remolacha pequeña, de 4 cm de longitud, 0.5 cm de ancho y 0.2 cm de
espesor, lo más uniforme posible.
• Lave los trozos en agua corriente durante 3 minutos para eliminar el...