Pero

1.-A quien se refiere cuando se afirma “QUE TU ALIMENTO SEA TU ÚNICA MEDICINA! ¿Qué interpretación se refiere esta afirmación?
Hipócrates “QUE TU ALIMENTO SEA TU ÚNICA MEDICINA”, quiere decir que “CON UNA ALIMENTACIÓN Y ESTILO DE VIDA INADECUADOS NO HAY MEDICINAS QUE VALGAN”
2.- a) Patrón de Enfermedades ha variado con la evolución de la especia humana.
Definitivamente con el tiempo laespecie humana ha desarrollado diferentes enfermedades debido a su alimentación ya que el hombre prehistórico se preocupaba sobre todo por la cantidad de alimento, ya que su mayor interés se basaba en la supervivencia, mientras que el hombre actual dispone de muchos más recursos, sin apenas esfuerzo, centrando su elección en la calidad, determinada además por las costumbres, tradiciones, creencias,etc. El hecho de elegir según la calidad, no implica que coma mejor, dado el creciente número de enfermedades relacionadas con la alimentación en la actualidad. Esta evolución de la alimentación a lo largo de la historia, ha estado influenciada por cambios sociales, políticos y económicos.
b) Hoy en día, aún cuando las enfermedades transmisibles son todavía un problema de salud pública en elPerú, persiste un incremento en las enfermedades crónicas no transmisibles.
El incremento de las enfermedades crónicas no transmisibles se debe al sobrepeso y obesidad que es un problema originado por muchos factores. Esta enfermedad es un factor de riesgo a varias enfermedades crónicas no transmisibles asociada a la malnutrición, como son Enfermedades Cardiovasculares, Diabetes, Mellitus,Hipertensión, Osteoartritis, Osteoporosis o algún tipo de cáncer
c) Muchas Enfermedades están ligadas a la malnutrición: Sea por déficit o por sobrealimentación.
Por eso necesitamos tener una dieta equilibrada, para estar protegidos ante cualquier enfermedad.
d) Hábitos – Costumbres han cambiado con la industrialización siglo XX siglo XXI.
Estos cambios han dado lugar a nuevas formas de producción,procesado y distribución de alimentos a lo largo del siglo XX.
En el siglo XXI se ha superado el concepto de dieta adecuada, interpretada exclusivamente como supervivencia y calidad de vida, buscando en la actualidad la promoción de la salud, reducir el riesgo de enfermedad y contribuir a paliar determinados procesos patológicos.
3.- Cuando decimos “Somos lo que comemos”; a que se refiere.Hábitos a) efectos: Positivos o negativos
Somos lo que comemos es un dicho más que cierto. Una buena alimentación puede garantizar un cuerpo sano, pero además seguir un correcto régimen alimenticio también puede beneficiar un óptimo desarrollo de nuestro cerebro. Y si fuera todo lo contrario al tener una sobrealimentación a base de grasas y sin ejercicio físico evidentemente es un efecto negativo enlas personas.
4.- La alimentación está regulada por el apetito-hambre, masticación, deglución, digestión y absorción. Los alimentos aportan en esta etapa los nutrientes que ingresarán al organismo. ¿Qué parte del organismo regula estos mecanismos?
El organismo que regula estos mecanismos es el Hipotálamo.

5.- En esta primera etapa de introducción de los conocimientos, ¿Cómo definiría laNutrición?
Defino la Nutrición como base fundamental en las personas, ya que hay una relación entre alimentos y salud, sin estos no podríamos seguir vivos.
6.- Conoces cuales son los Roles del Profesional Nutricionista? Mencione los cinco más importantes. Asimismo mencione algunas de las áreas de desarrollo
• Profesional Capacitado
• Estudios y Conocimientos para trabajar en la prevención : Rol muyimportante que muchas veces es ocupado por profesionales de otras ramas
• Desarrollar Políticas necesarias para cuidar a la población
• Contribuir en reducir los costos de salud, evitando enfermedades crónicas.
• relación con el gobierno, las instituciones, escuchar los problemas y trabajar en conjunto.
Áreas: Economía, Producción, Comercialización de alimentos, marketing, deportes,...