Peroxidasas
Páginas: 5 (1248 palabras)
Publicado: 29 de octubre de 2012
Introducción
Las peroxidasas son un tipo de enzimas muy extendidas en toda la escala filogenética, pertenecen a la categoría de las oxidorreductasas, catalizan reacciones bisustrato de carácter redox, utilizando un peróxido como oxidante y un segundo sustrato de características reductoras que es oxidado por el peróxido. El propio organismo desarrolla mecanismos protectores, constituidos porenzimas y compuestos de bajo peso molecular. La glutatión peroxidasa es una de las enzimas que interviene en la protección. 1
La glutatión peroxidasa es una enzima selenio (Se) dependiente que cataliza la reducción del peróxido de hidrógeno (H2O2) o lipoperóxido (L-OOH), utilizando como agente reductor el glutatión reducido (GSH), existen al menos 3 formas de GPx seleno dependientes: una formaintracelular o celular (GPx-c), una extracelular o plasmática (GPx-p) y otra con actividad específica para los fosfolipoperóxidos (GPx-PH) que por lo general está asociada a la membrana y aunque su actividad es la misma, poseen diferencias estructurales. 1
La determinación de los valores de selenio en los animales comenzó cuando se conocieron sus efectos tóxicos, siendo responsable de laEnfermedad del Alcali o vértigo ciego. Este interés adquirió una dimensión diferente tras el descubrimiento de su esencialidad para los animales. En 1973, J.T. Rotruck descubrió su función protectora contra el daño oxidativo, al ser un componente de la enzima glutatión peroxidasa (GSH-Px, E.C. 1.11.1.9). Desde entonces esta selenoenzima se ha aislado de tejidos pertenecientes a numerosas especiesanimales.2
La enzima GSH-Px E desempeña un importante papel en la defensa antioxidante por su localización en todos los órganos y tejidos, como parte del sistema antioxidante del glutatión, por lo que está involucrada en la fisiopatología de varias enfermedades, como lo son el cáncer, Isquemia, Diabetes mellitus, Cataratas, etc.1 esta enzima tiene un peso un peso molecular de 80.000 daltonsaproximadamente, comprendiendo 4 subunidades, y que contiene 4 átomos gramo de selenio por mol. La GSH-Px representa el 75% del selenio sanguíneo, contenida en el interior de los glóbulos rojos a los que se incorpora durante la eritropoyesis.2
Otro tipo de perxidasa es la peroxidasa leucocitaria (Mieloperoxidasa), se utiliza para la demostración histoquímica en peroxidasa leucocitaria. Los reactivos deperoxidasa leucocitaria son para uso diagnóstico in vitro. 4
La correlación entre selenio sanguíneo y GSH-Px hace que la determinación en sangre sea rápida y sencilla, por lo que esta enzima es una medida indirecta importante en el diagnóstico de carencia de selenio.2 La GSH-Px desempeña un papel central en los procesos de óxido-reducción celulares, al catalizar las reacciones que ayudan adestruir tanto al agua oxigenada como a los peróxidos de ácidos grasos que se generan en el organismo. 3
Figura 1. Reacciones en las que participa la glutatión peroxidasa (Maas, 1990). Reactions in which glutathione peroxidase is involved (Maas, 1990).
En la figura anterior se representa las reacciones celulares en las que participa la GSH-Px. Los peróxidos son reducidos mediante la reaccióngeneral catalizada por la GSH-Px, en la cual el glutatión reducido (GSH) actúa como donante de hidrógeno; a continuación el glutatión oxidado se reduce de nuevo, es decir, es regenerado por reacciones subsiguientes, mediante una reacción en la que participan la glutatión reductasa y un donante de hidrógeno (NADPH+H+).
EL DAÑO OXIDATIVO
La producción endógena de radicales libres ocurre durante elmetabolismo aerobio habitual. En condiciones normales las células metabolizan la mayor parte del oxígeno (95%) hasta agua mediante una vía de reducción tetravalente, mientras que un pequeño porcentaje (5%) lo hace mediante una reducción univalente, formándose productos intermediarios altamente tóxicos como anión superóxido (O2), hidroxilo (OH), junto con peróxido de hidrógeno (H2O2).Los...
Las peroxidasas son un tipo de enzimas muy extendidas en toda la escala filogenética, pertenecen a la categoría de las oxidorreductasas, catalizan reacciones bisustrato de carácter redox, utilizando un peróxido como oxidante y un segundo sustrato de características reductoras que es oxidado por el peróxido. El propio organismo desarrolla mecanismos protectores, constituidos porenzimas y compuestos de bajo peso molecular. La glutatión peroxidasa es una de las enzimas que interviene en la protección. 1
La glutatión peroxidasa es una enzima selenio (Se) dependiente que cataliza la reducción del peróxido de hidrógeno (H2O2) o lipoperóxido (L-OOH), utilizando como agente reductor el glutatión reducido (GSH), existen al menos 3 formas de GPx seleno dependientes: una formaintracelular o celular (GPx-c), una extracelular o plasmática (GPx-p) y otra con actividad específica para los fosfolipoperóxidos (GPx-PH) que por lo general está asociada a la membrana y aunque su actividad es la misma, poseen diferencias estructurales. 1
La determinación de los valores de selenio en los animales comenzó cuando se conocieron sus efectos tóxicos, siendo responsable de laEnfermedad del Alcali o vértigo ciego. Este interés adquirió una dimensión diferente tras el descubrimiento de su esencialidad para los animales. En 1973, J.T. Rotruck descubrió su función protectora contra el daño oxidativo, al ser un componente de la enzima glutatión peroxidasa (GSH-Px, E.C. 1.11.1.9). Desde entonces esta selenoenzima se ha aislado de tejidos pertenecientes a numerosas especiesanimales.2
La enzima GSH-Px E desempeña un importante papel en la defensa antioxidante por su localización en todos los órganos y tejidos, como parte del sistema antioxidante del glutatión, por lo que está involucrada en la fisiopatología de varias enfermedades, como lo son el cáncer, Isquemia, Diabetes mellitus, Cataratas, etc.1 esta enzima tiene un peso un peso molecular de 80.000 daltonsaproximadamente, comprendiendo 4 subunidades, y que contiene 4 átomos gramo de selenio por mol. La GSH-Px representa el 75% del selenio sanguíneo, contenida en el interior de los glóbulos rojos a los que se incorpora durante la eritropoyesis.2
Otro tipo de perxidasa es la peroxidasa leucocitaria (Mieloperoxidasa), se utiliza para la demostración histoquímica en peroxidasa leucocitaria. Los reactivos deperoxidasa leucocitaria son para uso diagnóstico in vitro. 4
La correlación entre selenio sanguíneo y GSH-Px hace que la determinación en sangre sea rápida y sencilla, por lo que esta enzima es una medida indirecta importante en el diagnóstico de carencia de selenio.2 La GSH-Px desempeña un papel central en los procesos de óxido-reducción celulares, al catalizar las reacciones que ayudan adestruir tanto al agua oxigenada como a los peróxidos de ácidos grasos que se generan en el organismo. 3
Figura 1. Reacciones en las que participa la glutatión peroxidasa (Maas, 1990). Reactions in which glutathione peroxidase is involved (Maas, 1990).
En la figura anterior se representa las reacciones celulares en las que participa la GSH-Px. Los peróxidos son reducidos mediante la reaccióngeneral catalizada por la GSH-Px, en la cual el glutatión reducido (GSH) actúa como donante de hidrógeno; a continuación el glutatión oxidado se reduce de nuevo, es decir, es regenerado por reacciones subsiguientes, mediante una reacción en la que participan la glutatión reductasa y un donante de hidrógeno (NADPH+H+).
EL DAÑO OXIDATIVO
La producción endógena de radicales libres ocurre durante elmetabolismo aerobio habitual. En condiciones normales las células metabolizan la mayor parte del oxígeno (95%) hasta agua mediante una vía de reducción tetravalente, mientras que un pequeño porcentaje (5%) lo hace mediante una reducción univalente, formándose productos intermediarios altamente tóxicos como anión superóxido (O2), hidroxilo (OH), junto con peróxido de hidrógeno (H2O2).Los...
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