Perritos abandonados

danza de matachines: Los danzantes de los Matachines se integran a la liturgia de las grandesfestividades religiosas del año, fuera de la cuaresma. Durante el sacrificioeucarístico, los Matachinesdanzan desde el inicio del sanctus hastadespués de consumada la consagración de las especies. Simultáneo al sonde los Matachines se escucha el canto de Maestros y Cantoras, el redobledel tambor y eltimbre de las campanillas que anuncian la elevación de lassagradas formas, creando esta concurrencia sonora un ambiente deturbulencia ensordecedora, no ausente de un misticismo arrobador, en elque sepalpa un acto supremo de adoraciónBAJA CALIFORNIA NORTE
Gastronomia
En Baja California existe una vasta riqueza gastronómica. No dejes de probar, la paella de Mariscos en Ensenada, la exquisitaLangosta Estilo Puerto Nuevo, que obtiene su nombre del poblado que la creó y que se sirve acompañada de frijoles y arroz. La Comida del mar es una exquisitez en Baja California desde lostradicionales tacos de pescado, los mariscos frescos preparados en todas las modalidades imaginables, pasando por el exquisito pan y el rompope de la Madres Brigidinas , de Tecate. Es por muchos conocidos que latradicional comida de Mexicali, es la Comida China , por lo que es una opción obligada al visitar esta ciudad, que ofrece alrededor de 120 establecimientos de esta especialidad. Como dato curiosodebe saber que algunas recetas reconocidas internacionalmente fueron creadas en Baja California: la Ensalada César , el Clamato y las refrescantes Margaritas. El 90% de los vinos reconocidos de México secultivan y elaboran en una región cerca de Ensenada que es famosa por la calidad de su producción y la belleza de sus paisajes. Esta área se reconoce como la Región Bordeaux : El Valle deGuadalupe.Cada Año las principales casas vinícolas del país ofrecen un temporada de celebraciones y eventos para impulsar la cultura del Vino, Fiestas de Vendimia.
Musica
Entre los diferentes tipos de...