perro

Carbohidratos
DEFINICIÓN:
Moléculas fundamentales de almacenamiento
de energía en la mayoría de los seres vivos.
Forman parte de diversas estructuras de las
células vivas.COMPUESTOS POR:
Carbono, Hidrógeno y Oxígeno (CHO).
TIPOS:
Monosacáridos
Disacáridos
Polisacáridos

Lípidos

DEFINICIÓN:
Moléculas hidrofóbicas.
Almacenan energía y son importantescomponentes estructurales.
Presentan oxígeno en menor proporción que los carbohidratos.
COMPUESTOS POR:
Carbono, Hidrógeno y Oxígeno (CHO).
TIPOS:
Grasas Neutras
Fosfolípidos
EsteroidesCarotenoides

1. Grasas neutras. Combinación de glicerol con una a tres moléculas de ácidos grasos:
- Monoglicéridos, 1 ácido grasos.
- Diglicéridos, 2 ácidos grasos.
- Triglicéridos, 3ácidos grasos.



FUNCIÓN GRASAS:
Fuente de energía celular.
Almacenamiento de energía.
En multicelulares, pueden funcionar como aislante térmico
2. Fosfolípidos. Se componen de un grupoglicerol unido a uno o dos ácidos grasos y a una base orgánica que contiene fósforo
FUNCIÓN:
Componente de membranas celulares

3. Esteroides. Moléculas complejas que contienen átomos de carbonodispuestos en cuatro anillos entrelazados (tres ciclohexanos y un ciclopentano)
FUNCIÓN:
Algunos son hormonas.
Colesterol, sales biliares y vitamina D.
Componentes de membranas celulares.
4.Carotenoides. Pigmentos anaranjados y amarillos, que consisten en unidades de isopreno.
FUNCIÓN:
A El retinal (importante en la fotorrecepción).
La vitamina A se forman a partir de carotenoides.Proteínas
DEFINICIÓN:
Moléculas muy grandes compuestas de cadenas
largas de aminoácidos, conocidas como cadenas
polipeptídicas.
Unidad estructural es el aminoácido (existen veintetipos), presenta un grupo amino(-NH2)y un grupo carboxilo (–COOH).
COMPUESTOS POR:
Carbono, Hidrógeno, Oxígeno y Nitrógeno (CHON).
TIPOS:
20 aminoácidos
Enzimas



FUNCIÓN:
Estructural:...