Personal De Sala

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Bienvenidos a VARA Restaurante; La Marcha Blanca es un periodo previo a la inauguración donde ofrecemos una carta reducida para su libre elección, con la finalidad de que puedan conocer yrecomendar sus platos preferidos, en presentación, tamaño de porción y otros detalles que hagan cada día una experiencia más agradable.
VARA ha sido creado para ustedes y ustedes son los que deciden!!Los queremos y queremos que regresen y recomienden a este su nuevo punto de encuentro.

Elija entrada, plato principal y postre por S/. 29.00 inc. IGV.

Entradas

Carpaccio de Atun

Finaslaminas de Sofisticado Atun, en vinagreta VARA, acompañadas de esparragos salteados, crocantes tocinitos tostaditas, una delicia!

Piqueo de Causas
4 deliciosas combinaciones que gustan a todo peruano:Con Pulpo a la parrilla y su chimichurry, con cebichito de pescado, con pulpa de cangrejo y langostinos y con escabechito de calamares…la verdad no tiene pierde.

Parihuela VARA
Explosion deSabores de una Verdadera parihuela, como debe ser, siempre fue y será en VARA.

Anticucho de Corazón
Tradicional sabor Peruano, y en VARA lo preparamos como a todos nos gusta, ¡Viva el Peru!Portobellos y Champiñones al Ajillo
Una exquisitez de mixtura, deliciosos y muy apreciados portobellos y champiñones frescos en una irresistible crema al Ajillo.

Cebiche Chorrillano
La versión pescadorade un verdadero cebiche, tal cual, sin ingredientes extras. Cebiche mixto con mariscos del puerto y con la pesca del dia.

Cebiche de Lenguado
El señor de los cebiches, fresquísimo lenguado, talcomo debe ser un cebiche con este fino pescado

Choritos a la Chalaca Fashion
Chorrillanisimos Choritos a la Chalaca, en modernas cucharitas, mismo sabor, diferente presentación!

PlatosPrincipales

Canilla de Cordero al Cabernet Sauvignon con pastel y poro
Una delicia, tradicional plato francés, presente en nuestra carta por que ha tenido gran acogida en los paladares peruanos, pruébela....