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INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL
UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE INGENIERÍA Y CIENCIAS SOCIALES Y ADMINISTRATIVAS

SANDOVAL DOMÍNGUEZ ALBERTO

FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS

CERVEZA SABOR IZADA

INTRODUCCIÓN, CAPÍTULOS I Y II

ÍNDICE
OBJETIVO GENERAL………………………………………………………………………………………………….…….
OBJETIVO ESPECIFICOS………………………………………………………………………………………………..….
PLANTEAMIENTO DELPROBLEMA…………………………………………………………………………………….…
HIPOTESIS………………………………………………………………………………………………………………….…
JUSTIFICACIÓN…………………………………………………………………………………………………………...….
MARCO TEÓRICO…………………………………………………………………………………………………………….

CAPITULO 1. MARCO ECONÓMICO

1. Análisis Historico del producto o servicio………………………………………………………………….…….……
2. Análisis macroeconómico del producto oservicio………………………………………………………….……….
3. Desarrollo y Crecimiento económico…………………………………………………………………………...…….
4. Politicas economicas……………………………………………………………………………………………….…..

CAPITULO II ESTUDIO DE MERCADO

1. Producto en el Mercado.
a) Producto principal………………………………………………………………………………………………
b) Subproductos……………………………………………………………………………………………..……
c) Propiedades……………………………………………………………………………………………….……
d)Usos………………………………………………………………………………………………………..……
e) Normas de calidad……………………………………………………………………………………..………
f) Productos sustitutos……………………………………………………………………………………………
g) Presentación……………………………………………………………………………………………………

2. Análisis de demanda
a) Consumo historico y situacion actual de la demanda nacional………………………………………..…
b) Proyección de la demanda……………………………………………………………………………………

3. Análisis de oferta

a) Consumo historico y situacin actual de la oferta estatal. Municipal ynacional………………….…..…
b) Proyección de la oferta………………………………………………………………………………….…….

4. Relación oferta y demanda
a) Demanda potencialmente insatisfecha…………………………………………………………………...…

5. Análiss de precios
a) Mecanismos de formación de los precios y productos…………………………………………….……
b) Margenes de precios probables y su efecto sobre la demanda. Análisis de las series historicas deprecios…………………………………………………………………………………………………..……
6.- Elasticidad precio de la demanda………………………………………………………………………………….……
7. Sistemas de comercializacion………………………………………………………………………………………..…..

OBJETIVO GENERAL

Formular y evaluar un proyecto de inversión, que consiste en elaborar cerveza saborizada asi como su distribuirla en tiendas de autoservicio en el df, mediante la aplicación de las técnicas y procedimientos para elaborar y evaluar proyectos productivos,tomando en cuenta las características cambiantes de la economía.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

* Recuperar la inversión realizada en 3 meses a partir de su apertura.
* Generar un 20% de utilidad para el primer mes de su apertura.
* Ofrecer una opción distinta de lo que es la cerveza

Los siguientes objetivos específicos son por cada estudio capitulo:

* Marco Económico: Saber lafactibilidad de crear una empresa con este giro a través de razones y análisis financieros como una evaluación costo-beneficio, tasa interna de retorno, tiempo de recuperación y punto de equilibrio. establecer precios competitivos y el alcance de los consumidores de cerveza asi como cubrir la demanda insatisfecha que exista.

* Estudio de Mercado. Planear las actividades para una demandainsatisfecha en relación con el precio, las estrategias de promoción, distribución y venta del producto, así como la definición del producto en base a las preferencias del consumidor.

* Estudio Técnico. Planear la macro-localización y micro-localización. Establecer diferentes procesos que deben de realizarse para obtener cerveza saborizada, así como establecer el requerimiento de recursos humanos ymateriales, maquinaria y herramientas necesarias para la elaboración. También establecer tiempos y movimientos.

* Estudio Financiero. Establecer en base a la demanda potencial el costo y gastos que implica la elaboración del producto a...