Personalidad

chow mein (spaguetti chino).

bueno.. la pasta que se usa para esto se llama asi chow meiN, :) Pones a cocer tu pasta en una cacerola solo con agua con sal y cuando esta a tu gusto la escurres,,aparte picas en tiras delgadas este corte se llama juliala,,cebolla, apio, zanahoria,y yo no le pongo repollo pero si tu quieres puedes agregarle.. tambin lleva piento morron y germen de soya ,, ok enuna sarten pones aceite de olivo.. y cuando este bien caliente sueltas la cebolla, la zanahoria, el pimiento,, y en este caso repollo,, y te aclaro el chow mein solo es con verdura ,, pero tu lepuedes poner res, pollo camaron etc,, en este caso cortas en tiras la carne,, los camarones no,,esos van enteros y la fries,,asta el ultimo agregas el germen,, las verduras no se deben cocer mucho,, esees el chiste,, y agregas tu chow mein,,, unes todo muy bien y agregaras ahora soya,, un tip yo le pongo salsa teriyaky de la que venden en super ya preparada ya que le da un sabor muy rico ;) le puedesponer un poco de agua para que se alcanse a cocer todo muy bien y listo!!.

Pollo agridulce

½ k. de alas (Trozos de pollo, pescado, camarones, costilla de puerco)

Masa agridulce:
1 ½ tzade harina
1 cta de polvo para hornear
½ cta de sal
2 huevos
1 poco de agua, leche, o cerveza

Se hace la mezcla con todos los ingredientes como si fuera para hot cakes, ahí se rebosan lostrozos de carne, se fríen a fuego bajo para que no se queme la pasta y alcance a cocerse, se colocan en un platón poniendo zanahoria (opcional) y se baña con gravi
Gravi:
1 t. de agua
1 t. dealmíbar de la piña
2 c. De guisar de azúcar
1 pizca de sal
1 cta. De glutamato
3 ctas. De fécula de maíz
1 limón ( su jugo)
colorante amarillo o rojo al gusto si se desea

Se pone a hervirel agua, almíbar, sal, glutamato y azúcar, luego se agrega la fécula de maíz disuelta en un poco de agua, se deja que espese, s apaga y agrega el jugo del limón. El colorante es opcional se le...