Pert / cpm aplicado a la empresa “nehemias ingenieros sac”

Universidad Católica
Santo Toribio de Mogrovejo

Facultad Ciencias Empresariales y de Sistemas
Carrera Profesional – Ingeniería de Sistemas

Curso: Investigación de Operaciones II.

Tema: “Avance del Trabajo de Investigación”.

Docente: Ing. José Fernández Zamora.

Integrantes:

 Bustios Ahumada, Max.
 Dávila Pérez, Fabricio Enrique.
 Montenegro Arroyo, JennerEduardo.
 Nishizaka Gonzalez, Zoila Katsumi
 Vargas Reynoso, Javier

Semestre Académico: 2006 – I

Ciclo de estudios: V

Chiclayo, Julio del 2006
APLICACIÓN DE COSTOS PERT/CPM EN EL MOLINO’S ESCALY S.R.L.

ASPECTOS INFORMATIVOS:

 Título del Proyecto de Investigación:
“Análisis de los procesos del Molino’S Escaly S.R.L aplicando el método PERT/CPM”.

 Personal Investigador:Autores:
 Bustíos Ahumada, Max Antonio.
 Dávila Pérez, Fabricio Enrique.
 Montenegro Arroyo, Jenner Eduardo.
 Nishizaka Gonzalez, Zoila Katsumi.
 Vargas Reynoso, Javier.
Asesor:
 Ing. José Fernández Zamora.

 Tipo de Investigación:
 Investigación Científica

 Carrera / Curso:
 Carrera Profesional: Ingeniería de Sistemas y Computación.
 Curso: Investigación deOperaciones II.

 Localidad e Institución donde se desarrolla la Investigación:
 Km. 778 Carretera a Lambayeque Lado Izquierdo.

 Duración Estimada:
 4 meses.

 Fecha Inicio / Fecha de Presentación:
 Inicio: 20 de marzo del 2006
 Presentación: Semana 17.

I. Introducción:
En el norte del país, en especial en el departamento de Lambayeque, las familias tienen como principal fuente detrabajo o fuente de ingreso la agricultura, siendo uno de los productos de mayor producción “El Arroz”, debido a que esta producción se haga no solo en el norte de la costa, sino también en el de la sierra y de la selva, muchas personas se han dedicado a implantar negocios con el rubro de pilado de arroz, haciendo que exista mucha competencia en este tipo de negocios por la gran cantidad de molinosexistentes, ya sea en esta zona de Lambayeque, como en los demás departamentos norteños. Es lo que hace de vital importancia un estudio o un análisis de las diversas actividades que se desarrolle al interior de un Molino para conocer, evaluar y mejorar dichas actividades, haciendo de esta manera de que el Molino sea una Empresa de calidad, brindando los mejores servicios posibles a sus clientes,permitiéndole ser líder en el mercado, cumpliendo con sus metas y objetivos trazados, asegurándose la presencia y el crecimiento en esta.

II. Planteamiento Metodológico:

1.- PROBLEMA:

1.1.- Selección del Problema:
¿De que manera se puede mejorar los tiempos y costos económicos en las actividades de producción del Molino’S Escaly?

1.2.- Problemas relacionados:
• Al momento del ingresodel arroz al molino existe un problema con el pesaje, por lo cual la gente que está destinada (cuadrilla) al secado de este, tiene que acompañar al chofer del camión a controlar quitándole así tiempo para su actividad real dentro de la Empresa.
• Las personas destinadas al secado en diversas ocaciones, los días lunes faltan a su trabajo, ya que el día anterior por costumbre se reúnen y consumenalcohol en forma excesiva. A pesar de las llamadas de atención, sanciones, suspensión, etc. que haga la Empresa, por lo que vemos que estos empleados no trabajan al 100%, retrasando algunas veces esta actividad.
• Los que están destinados al manejo de la máquina, como es desde el ingreso del arroz a esta, todo el proceso y la salida no son lo suficiente la cantidad de trabajadores con lo que secuenta.
• El almacén de insumos donde se guardan los sacos, hilos y algunas herramientas por las mañanas existe una persona que lo controla, sin embargo en la noche no cuenta con alguien para este control, por lo que muchas veces se tiene un mal manejo de dicho almacén.
• No cuenta con un organigrama la Empresa y tampoco con un manual en donde se indique las funciones de cada uno de los...