PESCA SOSTENIBLE




UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA
Facultad de ingeniería pesquera
Departamento académico de ingeniería pesquera


Tema :
Seguimiento y monitoreo del Bacalao de profundidad.


Curso :
Pesca sostenible.


Docente:
Ing. Cesar ramos chunga.


Alumno:
Zapata Chero José Luis







I.INTRODUCCION


El bacalao de profundidad es un recurso pesquero que desde el inicio de su pesquería ha logrado tener importancia comercial, principalmente en el mercado internacional, siendo los Estados Unidos el principal importador de este recurso, en la forma de fresco o refrigerado.

La pesquería de este recurso, se caracteriza actualmente por presentar una flota palangrera de menor escala, la misma quedesembarca principalmente en los puertos de la zona sur del Perú.
El bacalao de profundidad (Dissostichus eleginoides Smitt), es un recurso ictico abisobentonico de amplia distribución circumpolar antártica. Además de ser conocido en la Antártida, se presenta en la costa sur de chile hacia el norte 30°S. En el Perú, las zonas de pesca se han localizado frente al litoral de Pisco, alrededor delas islas Hormigas (frente al Callao) y frente a Huacho. También se presenta en la costa de Argentina, especialmente en el área patagónica. Se le ha capturado entre 70 y 1500 m de profundidad, pero durante algunos periodos de su vida presenta un comportamiento pelágico. Se alimenta de otros peces y cefalópodos.
Se determinó que las condiciones oceanográficas más adecuadas para esta especie, seencuentran entre los 4º - 4.9°C de temperatura, 34.55 - 34.59 º/oo de salinidad y entre 1.58 - 1.75 ml/L de oxígeno; confirmando que está muy ligada a aguas antárticas intermedias, que se caracteriza por bajas temperaturas y altos tenores de oxígeno.
Se caracteriza por su gran tamaño y peso, registrándose tallas hasta 190 centímetros de longitud total con un peso de 92 kilogramos. Por su parte, lashembras registran mayor talla que los machos lo que confirma que existe un dimorfismo sexual por tallas.
Asimismo, es un recurso que posee baja tasa de fecundidad y mortalidad natural caracterizándose por una notable longevidad. En el Perú, se están iniciando estudios sobre su ciclo reproductivo, razón por la cual no se ha determinado el período de desove; sin embargo, se sabe que en la zona deChile el desove se realiza entre junio y agosto de cada año.





II. OBJETIVOS

Conocer las características de la especie Bacalao de profundidad tales como Zonas de distribución, biomasa, biología, zonas de pesca, flota pesquera, etc.

Determinar las regulaciones, medidas de prevención, la conservación y aprovechamiento sostenible atraves del PLAN DE ORDENAMIENTO DE LA PESQUERIA DEL BACALAO DEPROFUNDIDAD.


















III. MARCO TEORICO

TAXONOMÍA DEL BACALAO DE PROFUNDIDAD

Dissostichus eleginoides

Phylum : Chordata
Subphylum : vertebrata
Superclase : Gnathostomata
Clase : Actinopterygii
Subclase : NeopterygiiDivision : Teleostei
Superorden : Acanthopterygii
Orden : Perciformes
Familia : Nototheniidae
Genero : Dissostichus
Especie : Eleginoides



Nombre común: bacalao de profundidad (Perú), merobacalao (Chile), merluza negra (Argentina).
Nombres comunes FAO:
Español : “ Nototenia negra”
Francés: “ Legine Merluze”
Ingles: “Patagonian toothfish cod icefish”

CARACTERISTICAS GENERALES DE LA ESPECIE
El bacalao de profundidad tiene un cuerpo de coloración marrón grisáceo con machas parduscas en los lados. Forma fusiforme alargado, la altura de 16 a 20% en la longitud estándar.
La cabeza...