pesca

La producción pesquera del departamento de Piura en especial en la provincia de talara se destina principalmente a la harina de pescado y el 30% del pescado es para consumo humano en todo el Perúdesembarca por la numerosas caletas piuranas, y existe numerosos criaderos de peces tropicales. Por otro lado, el rápido crecimiento poblacional y la variada oferta de productos del departamento hanfavorecido el comercio entre las distintas ciudades e inclusive con la vecina república del Ecuador. En la costa, la actividad pesquera se desarrolla a través de la explotación de los recursos queexisten en el Mar Peruano. Éste se caracteriza por la gran riqueza, variedad y cantidad de recursos hidrobiológicos, debido al afloramiento costero. Se desarrollan dos tipos de pesca:
a) Pesca ArtesanalUtiliza pequeñas embarcaciones y herramientas sencillas, como cuerdas, cañas y redes pequeñas. Se lleva a cabo a poca distancia de la costa y el volumen de extracción es reducido en comparación a lapesca industrial. Las especies extraídas son casi siempre desembarcadas en puertos menores y caletas siendo destinadas en gran parte al consumo humano directo, es decir, como pescado fresco.
b) PescaIndustrial: Emplea embarcaciones de mayor capacidad que recorren grandes distancias desde la costa, 20 a 100 millas. Los productos obtenidos están destinados al consumo humano indirecto por haber sidotransformados en harina de pescado, aceite y conservas. Esta actividad requiere de una infraestructura de puertos mayores, cámaras frigoríficas y bodegas, además de mano de obra calificada.La anchoveta peruana (Engraulis ringens) es un pez de la familiaEngraulidae, que vive en la zona sureste del océano Pacífico frente a las costas de Perú y Chile.



La cabrila es una especie bentopelágicaque habita sobre áreas costeras rocoso-arenosas ( Chirichigno. n. ym. cornejo., 2001; acompañante de la merluza en el norte del mar peruano; y es muy apreciada para el consumo humano directo,...