pesca

Partes de un
Barco

Partes de un Barco

Estructura

La Acuicultura en Chile

Acuicultura
La Acuicultura está definida por la ley como:
– actividad que tiene por objeto la producción
de recursos hidrobiológicos organizada por el
hombre.

Acuicultura
• La acuicultura está calificada mundialmente
como la alternativa más viable para incrementar el
suministro de recursospesqueros que demandará
la humanidad para el presente siglo.
• Es uno de los campos en los cuales nuestro país
ha dedicado importantes esfuerzos, logrando que
esta actividad se convierta en una de las más
dinámicas e importantes del sector económico
nacional.

Acuicultura en Chile
Aunque los inicios de esta actividad se remontan hacia
fines del siglo XIX, la acuicultura comercial se inició enChile en la década de los ‘60, con los cultivos de ostras y
mitílidos.

Acuicultura
• En los años 80 comenzó el despegue de la
industria salmonera y desde entonces ha sido
tal su éxito que en la actualidad Chile es el
segundo productor mundial de salmónidos.
• Paralelamente,
la
labor
de
empresas,
investigadores y sector público sigue en
permanente actividad, lo cual ha permitidoexplorar e iniciar cultivos en una amplia variedad
de otros grupos de especies.

Acuicultura de Salmón
• Reproducción del Salmón:
– El salmón vive en el mar y se reproduce en el río. En
dos o tres años adquiere tallas de 1 m. y superiores,
con pesos de 4/5 kg.; en Alaska se han llegado a
pescar salmones de 40 kg.
– Los conocimientos sobre su vida marítima son
escasos por habitar en zonasprofundas.

Acuicultura de Salmón
•

Reproducción del Salmón:
– De los huevos, puestos en las cabeceras de los ríos, nacen a
los dos meses, en invierno, unas larvas con un enorme saco
vitelino que dificulta sus movimientos, por lo que se mantienen
escondidas entre piedras hasta que, al cabo de otros dos
meses, consumida la bolsa, inician su vida juvenil,
alimentándose de larvas deinsectos.
– Al año comienzan a descender por el río, con unos 14 cm. de
talla, para iniciar su viaje marino. Estos juveniles se llaman
esguines y si permanecen otro año más en agua dulce se les
designa por pintos, debido a unas manchas que surgen en sus
costados.

Acuicultura del Salmón
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Desarrollan su vida en el mar.
Algunos regresan al año (añales) y la mayoría a losdos años de
peregrinación marina, muy fuertes y con grandes reservas de
grasa.
Regresan precisamente al mismo río del que salieron y en el que
nacieron.
Una vez en su río natal inician la subida salvando toda clase de
obstáculos, mientras se desarrollan sus productos sexuales.
Durante este recorrido no comen nada, alimentándose únicamente
de sus reservas.
Al llegar a la cabecera del ríola hembra deposita sus huevos, que
el macho cubre con su esperma.
Totalmente exhaustos, enflaquecidos y sin reservas se dejan
arrastrar los salmones por la corriente, muriendo la mayoría de
ellos.

Acuicultura del Salmón
•

Cultivo del Salmón
– Por masaje abdominal se extraen los huevos de varias hembras y el esperma de
varios machos y se mezclan en seco (fecundación heteroespérmica,sin adición
de agua).
– Una vez eclosionado el huevo en bandeja con agua natural muy pura y
oxigenada, y tras el período de alimentación vitelina, se proporciona al alevín, en
los tanques de crecimiento, artemia salina o piensos especiales de adecuada
granulometría y contenido vitamínico.
– Al tener 15/20 gr. se trasvasan a una estación de aclimatación donde, en aguas
de salinidad creciente,se les acostumbra en cinco a siete días al agua del mar.
– Logrado esto se introducen en jaulas flotantes hasta su extracción para la venta.
– El crecimiento depende de los piensos y las condiciones ambientales, entre las
que destacamos la importancia de que las jaulas se encuentren en zonas de
mucho flujo para asegurar una continua renovación de agua bien oxigenada.

Acuicultura del...