pesca

UNIVERSIDAD NACIONAL
DEL

CALLAO

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES

Escuela Profesional de Contabilidad
CONTABILIDAD PESQUERA

INTRODUCCION A CONTABILIDAD
PESQUERA
PROFESOR

: MBA Eduardo Lama Martinez
SETIEMBRE 2014

La pesca es, sin lugar a dudas, una de las
primeras actividades del hombre encaminada a
satisfacer sus necesidades alimenticias.

En un principio la
pesca se limitaba a
una simplerecolección, principal
actividad del hombre
prehistórico

De esta manera la
pesca se asimiló a la
caza, de cuyo hecho
nació una interesante
ocupación para los
hombres.

Durante la Edad del Bronce
y los comienzos de la del
Hierro, abandonaron las
balsas y las piraguas para
construir embarcaciones
impulsadas a remo o a vela.

La técnica de la pesca a
lo largo de la historia, se
ha ido perfeccionandohasta alcanzar los
sofisticados métodos
actuales.

La pesca sirvió, en un
principio, para subvenir a las
necesidades individuales.
Hace 3000 años que el
comercio del pescado salado
y seco era uno de los más
florecientes del área
mediterránea.

En la Edad Media, en la
Europa medieval era
imposible transportar el
pescado fresco a distancias
considerables. Sólo en los
propios lugares de pesca eraposible encontrar pescado

La pesca
La pesca es la captura y extracción de los peces u
otras especies acuáticas de su medio natural

Tipos de Pesca

Pesca de
Captura:

Pesca de
Cultivo:

La pesca de captura cosecha la población
silvestre. Los pescadores de captura operan en
las aguas marinas, dulces y salobres

La piscicultura emplea concentraciones de
peces o crustáceos, más amplias, criándolos enpiscinas; conteniéndolos en las áreas que son
productivas, naturalmente, utilizando jaulas,
corrales o redes; proporcionado las estructuras
para que puedan sujetarse los animales no
móviles (p.ej., ostras); introduciendo los peces o
crustáceos a los hábitats naturales.

Pesca
Comercial:

Actualmente se han industrializado los sistemas
de pesca, aunque en algunos países se siguen
usando artes depesca tradicionales o
artesanales, para la obtención de recursos
hidrobiológicos.

Pesca según fines
económicos
Pesca
Artesanal:

Pesca
Industrial:

La pesca artesanal es un tipo de actividad
pesquera que utiliza técnicas tradicionales con
poco desarrollo tecnológico. Se mantiene en
regiones poco desarrolladas donde la
producción es escasa y sirve básicamente para
el autoconsumo; solo una pequeñaparte se
destina al mercado.

Es la actividad comercial de pescar y producir
pescado y otros productos marinos para
consumo humano o como materia prima de
otros procesos industriales.

Empresa Pesquera
La actividad pesquera constituye un área económica
fundamental dentro del proceso productivo general, en los
países que cuentan con litoral a aguas continentales.
La actividad pesquera no se refiereúnicamente al acto
mismo de pescar, sino que abarca otros conceptos como la
investigación y capacitación pesquera,
la extracción, el
procesamiento, la comercialización, y los servicios.

Clasificación de las empresas
pesqueras
Empresa Pesquera dedicada a la
extracción:

Es el ente económico que tiene por objeto capturar, cazar, sesgar, o
colectar, los recursos hidrobiológicos destinados alconsumo humano
directo o venta para su posterior procesamiento.

Empresa Pesquera dedicada a la producción:
Utilización de recursos hidrobiológicos con la finalidad de obtener
productos elaborados y/o preservados, cumpliendo las normas de
sanidad higiene y seguridad industrial, calidad y preservación del
medio ambiente. Pueden ser Artesanal e Industrial.

Empresa Pesquera dedicada a la extracción yproducción
: Se encarga de la captura y caza de recursos hidrobiológicos para
su procesamiento, teniendo como fin la venta de dichos productos
hidrobiológicos.

Principales Productos de Empresas
Pesqueras:
Materia Prima
Harina de Pescado
Aceite de Pescado
Conserva de Pescado

PESCA EN EL PERÚ
B.-CLASIFICACIÓN
Pesca Artesanal:
El estado propicia el desarrollo de la actividad pesquera artesanal, así...