pescados planos y redondos

Cómo se clasifican los pescados
Los pescados se pueden clasificar en tres grandes grupos: según su hábitat natural, según su forma y según contenido graso.
Contenido
Cómo se califican lospescados.
Según su hábitat.
Según la forma de su cuerpo.
Según su contenido graso.
Cómo se clasifican los pescados




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Cómo se clasifican los pescados
Cómo se califican lospescados
Tanto los mariscos como los pescados poseen un valor nutritivo muy alto, son ricos en proteínas, ácidos grasos, minerales como el fósforo, potasio, sodio, calcio, hierro y yodo y fuente devitaminas varias.

Estas son las principales razones por lo que se trata de incentivar el consumo de este alimento, si bien ya hay países que lo consumen en buena cantidad, muchos más aún, solo lo hacen demanera esporádica.

Lo ideal es alternar este alimento con otros de origen animal como la carne, huevos lácteos y también con vegetales en general. Se recomienda consumir pescado alrededor de 2 o 3veces por semana.

Según su hábitat

Peces de agua marina: A este grupo pertenecen la mayor cantidad de peces que consumimos. Los mismos provienen del mar en donde las aguas son ricas en sodio,yodo y cloro, los que les otorga un sabor y olor más pronunciado.

Según en que lugar del océano se encuentre podemos subclasificarlos en:
Los peces bentónicos son lo que desarrollan su vida cercadel fondo del mar: Son peces de carne magra o blanca y plano como el lenguado y el gallo.
Los peces pelágicos viven en distintas capas del mar y son excelente nadadores: Se caracterizan por ser decarne grasa o semigrasa, algunos de los ejemplares que reúnen estas propiedades son las anchoas y las sardinas.



Peces de agua dulce: Provienen de ríos, arroyos y lagos, en cuyas aguas podemosencontrar magnesio, fósforo y potasio. Son pescados de carne mas sosa y menos consumidos que los anteriores.

Diadrónicos: Son aquellos peces que desarrollan su vida en ambos lados, es decir en el mar...