Peso Especifico
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
DEPARTAMENTO DE ARTES PLÁSTICAS
ASIGNATURA: CULTURA II
EL CHOCOLATE
Prof. Martha Santos
Autor: Andreina Petruzzella20,731,604
Hablando del chocolate
Usted se preguntará ¿Para qué perder el tiempo hablando del chocolate? Pues yo le daré en los próximos párrafos más de una razón para hablar de él. Comenzando porpreguntarle ¿usted sabe que es el chocolate? Posiblemente dirá: una mezcla de azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: una materia sólida (la pasta de cacao) y unamateria grasa (la manteca de cacao).1 Pues está en lo correcto, pero debo agregarle que el chocolate es más que eso, el chocolate es AMOR es ENDORFINAS.
El chocolate, esa mezcla tan sabrosa que en laantigüedad se creía que era el alimento de los dioses. Como citó alguna vez Geronimo Piperni:
“Es rocío celestial. Cifra de todo alimento. Conservación y aun aumento. Del húmido radical. Néctardivino y vital. Medicina de los males, Y en fin, de virtudes tales. Que si acaso la bebieron. A su eficacia debieron. Ser los dioses inmortales”. -, citado por Antonio Lavedan, cirujano del ejércitoespañol de 1796.
Cuando hablo del chocolate no puedo evitar que se me venga a la mente “Como agua para chocolate”, esa obra grandiosa de Laura Esquivel donde relata una historia de amor por decirlo“prohibido” con una mezcla de sabores súper interesantes. Un amor prohibido como el de Tita y Pedro que por una costumbre familiar la hija menor tiene que cuidar a su madre lo que la hace no poder casarsey obliga a Pedro a estar con su hermana Rosaura para estar lo más cerca posible de Tita. ¡Cuánta endorfina emanaban esos dos enamorados!
El chocolate también me hace acordar a mi último amor,quien me hizo comer una cantidad incontable de ellos por su abandono. Hoy le agradezco al chocolate haberme acompañado en ese doloroso trayecto.
Muy bonito el amor, muy bonito; pero si todos...
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