Pesquera
Páginas: 19 (4553 palabras)
Publicado: 4 de julio de 2012
Duoc. UC |
Examen Transversal de Pesquera.
|
Ingeniería en Prevención de Riesgos. |
Nombre: Francisca Vicuña, Nicole Cantillana, Stefania Ortega.
03 de Julio de 2012.
Profesor: Luis Ruz. |
Índice
Introducción Pag.3.
Procesos ysubprocesos de la industria pesquera. Pag.4.
Subsector de pesca industrial. Pag.7.
Subsector de pesca artesanal. Pag.11.
Subsector de pesca acuicultura.Pag.14.
Subsector elaboración industrial. Pag.18.
Análisis de las etapas de producción según GEMA. Pag.23.
Diagrama de los 4 subsectores. Pag.24.
Legislación vigente del sector pesquero.Pag.25.
Programa de prevención de riesgos. Pag.26.
Leyes que cubre el sector pesquero. Pag.28.
Conclusión. Pag.30.Introducción
El 71% de la superficie terrestre está cubierta por las aguas de los océanos y eso la convierte en la despensa del mundo. El Océano Pacífico baña todo el litoral chileno, modera el clima y aporta al país un enorme potencial productivo. Además contribuye inmensamente a la economía nacional, ya sea como vía de comunicación, como fuente de alimentos paranuestra población o como proveedor de productos de exportación.
Las costas de Chile tienen una extensión de 7 mil 700 kilómetros de largo, incluyendo la zona Antártica. Entre Arica y el Canal de Chacao la costa es pareja, con pocos accidentes, poca protección y escasas islas en sus vecindades. Hacia el sur del canal, sin embargo, y hasta llegar al Cabo de Hornos, las costas se desmiembran encientos de islas, fiordos, archipiélagos y bahías.
Nuestro mar posee uno de los ecosistemas más productivos del mundo, caracterizándose por la gran diversidad de recursos hidrobiológicos y por contar con condiciones ambientales que favorecen la existencia de importantes pesquerías y el desarrollo de actividades de cultivo de peces, moluscos y algas. El nivel de desarrollo logrado por nuestro país, loha situado mundialmente como el tercer país en nivel de desembarques, segundo productor y exportador mundial de harina de pescado y segundo productor de salmónidos de cultivo.
Procesos y subproceso de la industria pesquera
La actividad pesquera se ha sustentado en la extracción industrial de recursos pelágicos, demersal (especies finas de consumo humano) y en el desembarque artesanal demoluscos y crustáceos. También se ha desarrollado de forma importante la actividad acuícola especialmente la salmonicultura, lo que ha permitido diversificar las exportaciones nacionales con mayor valor agregado.
* El sector pesquero está constituido básicamente por 4 subsectores de interés económico:
* Pesquero Industrial: naves pesqueras industriales.
* Pesquero Artesanal: lanchas ybotes a motor.
* Acuicultura: Cultivo de especies hidrobiológicas en centros emplazados tanto en tierra, como en agua de mar o agua dulce (salmones; moluscos; algas).
* Elaboración Industrial: Plantas de transformación que procesan recursos obtenidos de la actividad extractiva y de la actividad de acuicultura.
* En el desembarque industrial, se localiza especialmente en las...
Examen Transversal de Pesquera.
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Ingeniería en Prevención de Riesgos. |
Nombre: Francisca Vicuña, Nicole Cantillana, Stefania Ortega.
03 de Julio de 2012.
Profesor: Luis Ruz. |
Índice
Introducción Pag.3.
Procesos ysubprocesos de la industria pesquera. Pag.4.
Subsector de pesca industrial. Pag.7.
Subsector de pesca artesanal. Pag.11.
Subsector de pesca acuicultura.Pag.14.
Subsector elaboración industrial. Pag.18.
Análisis de las etapas de producción según GEMA. Pag.23.
Diagrama de los 4 subsectores. Pag.24.
Legislación vigente del sector pesquero.Pag.25.
Programa de prevención de riesgos. Pag.26.
Leyes que cubre el sector pesquero. Pag.28.
Conclusión. Pag.30.Introducción
El 71% de la superficie terrestre está cubierta por las aguas de los océanos y eso la convierte en la despensa del mundo. El Océano Pacífico baña todo el litoral chileno, modera el clima y aporta al país un enorme potencial productivo. Además contribuye inmensamente a la economía nacional, ya sea como vía de comunicación, como fuente de alimentos paranuestra población o como proveedor de productos de exportación.
Las costas de Chile tienen una extensión de 7 mil 700 kilómetros de largo, incluyendo la zona Antártica. Entre Arica y el Canal de Chacao la costa es pareja, con pocos accidentes, poca protección y escasas islas en sus vecindades. Hacia el sur del canal, sin embargo, y hasta llegar al Cabo de Hornos, las costas se desmiembran encientos de islas, fiordos, archipiélagos y bahías.
Nuestro mar posee uno de los ecosistemas más productivos del mundo, caracterizándose por la gran diversidad de recursos hidrobiológicos y por contar con condiciones ambientales que favorecen la existencia de importantes pesquerías y el desarrollo de actividades de cultivo de peces, moluscos y algas. El nivel de desarrollo logrado por nuestro país, loha situado mundialmente como el tercer país en nivel de desembarques, segundo productor y exportador mundial de harina de pescado y segundo productor de salmónidos de cultivo.
Procesos y subproceso de la industria pesquera
La actividad pesquera se ha sustentado en la extracción industrial de recursos pelágicos, demersal (especies finas de consumo humano) y en el desembarque artesanal demoluscos y crustáceos. También se ha desarrollado de forma importante la actividad acuícola especialmente la salmonicultura, lo que ha permitido diversificar las exportaciones nacionales con mayor valor agregado.
* El sector pesquero está constituido básicamente por 4 subsectores de interés económico:
* Pesquero Industrial: naves pesqueras industriales.
* Pesquero Artesanal: lanchas ybotes a motor.
* Acuicultura: Cultivo de especies hidrobiológicas en centros emplazados tanto en tierra, como en agua de mar o agua dulce (salmones; moluscos; algas).
* Elaboración Industrial: Plantas de transformación que procesan recursos obtenidos de la actividad extractiva y de la actividad de acuicultura.
* En el desembarque industrial, se localiza especialmente en las...
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