pesqueria en el peru

Proyecto PADESPA-Perú

Cultivo de Choro en Bateas

ESTUDIO DE VIABILIDAD PARA LA IMPLANTACIÓN DE UN
CULTIVO PILOTO DE CHORO (Aulacomya ater) EN LA ZONA DE
PISCO-PARACAS

IRINA CORRERO MARTÍN
COOPERANTE DEL PROYECTO PADESPA

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Cultivo de Choro en Bateas

ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
Introducción
Orden de encargo y objetivo del estudio
Antecedentes
Interés delestudio

ANÁLISIS DE LA ZONA
Análisis del medio socio-económico
Desembarque de invertebrados en el puerto de Pisco
Esfuerzo pesquero de invertebrados en el puerto de Pisco
Capturas por unida de esfuerzo de invertebrados en Pisco
Conclusiones del estudio de la base de datos del IMARPE
Descripción de la zona estudiada
Vías de acceso terrestre a la zona considerada
Turismo
Laboratoriocostero IMARPE de Pisco-Paracas
Asociación de Buzos a Pulmón “Miguel Grau”
Complejo Pesquero “La Puntilla”

Análisis del medio físico y biológico
Climatología
Geología, Fisiografía y Topografía
Paleoecología
Características Biológicas y Biodiversidad en la zona
Oceanografía Química
Temperatura
Salinidad
Oxígeno Disuelto
Fosfatos
Silicatos
Nitritos

Nitratos

CRITERIOS DE ELECCIÓNDEL EMPLAZAMIENTO
ELECCIÓN DE LA ESPECIE
TÉCNICA DE CULTIVO
Obtención de la semilla
Encordado de la semilla

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Cultivo de Choro en Bateas

Desdoble
Cosecha del Mejillón

EXPLOTACIÓN COMERCIAL
PRODUCCIÓN PREVISTA
AMENAZAS PARA EL MEJILLÓN
VENTAJAS / INCONVENIENTES DEL CULTIVO EN BATEAS
EL POR QUÉ DE LA ESTRUCTURA ELEGIDA
CÓMO CONSTRUIR LA BATEADESCRIPCIÓN DE LA ESTRUCTURA
Dimensiones
Fondeo
Señalización

DESCRIPCIÓN DE LA MAQUINARIA EXISTENTE
La Empalilladora
La Desgranadora
La Encordadora

PRESUPUESTO DE CONSTRUCCIÓN DE LA BATEA
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFÍA
ANEXOS
Anexo I
Anexo II
Anexo III

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Cultivo de Choro en Bateas

1. INTRODUCCIÓN.
1.1.

INTRODUCCIÓN

El mar sólo proporciona el 10 % de lasproteínas animales de la alimentación
humana y el 1,3 % de su alimentación global; el hombre obtiene la mayoría de sus
alimentos de las tierras emergidas en las que habita y que representan la cuarta
parte de la superficie del planeta.
La extensión del hábitat marino, la dispersión de los organismos que lo
pueblan, su movilidad y el tener que operar desde la superficie, en un medio de
tresdimensiones, constituyen para el hombre otras tantas dificultades que se
contraponen a la accesibilidad de las tierras emergidas.
Las capturas de la pesca oceánica tradicional se han estabilizado desde hace
algún tiempo, y la mayoría de los stocks pescables están explotados al máximo.
Por otra parte, el gasto energético en combustible representa más de un tercio del
precio del pescado.
Elmar, que recibe la mayor parte de la radiación solar, tiene por tanto otras
posibilidades.
La producción primaria de los océanos está comprendida entre 20.000 y
100.000 millones de toneladas de materia seca por año, con un promedio
estimado en 55.000 millones de Tm.
Esta producción natural, varía de unas zonas a otras: se estima
aproximadamente 500 Kg de carbono orgánico/ha/año en mar abierto,y en 1000
kg de carbono orgánico/ha/año en las aguas costeras, mucho más ricas.

La

producción natural es baja porque la concentración de sales nutrientes en las
aguas superficiales es baja (0,001 a 0,08 mg N por litro y 0,002 a 0,003 mg P por
litro). Esta pobreza no se da en las aguas profundas (0,2 a 0,5 mg/l de N y 0,05 a
0,09 mg/l de P) ni en las zonas de afloramiento (upwellíng) comoes el caso de las
costas de Perú. Las zonas de afloramiento representan menos del 1 % de la
superficie oceánica, pero en cambio sostienen el 33 % de la producción pesquera.
Paralelamente a la producción primaria, se admite la existencia de material
particulado inerte, colonizado por microorganismos (protozoos y bacterias) que

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