PESTAL DE VINOS
Páginas: 11 (2521 palabras)
Publicado: 27 de septiembre de 2015
ANÁLISIS DE COLOMBIA VINOS ESPUMOSOS
Presentado por: Alexander Botero Castro
Viviana Soledad Castellanos
Cindy Patricia Guerrero Zamudio
Universidad Cooperativa de Colombia
Programa de economía
2015
Análisis de la oferta
´´Las condiciones climáticas tropicales de Colombia dificultan la
producción vinícola. La producción local de vino es aproximadamente
una tercera parte con respecto alos vinos importados. Sin embargo, el
vino que se produce en Colombia su proceso de producción es
completamente diferente. Colombia no tiene prácticamente producción
de uva, por lo que las empresas productoras de vino importan mosto de
uva y lo fermentan, añadiéndole alcohol, el resultado es, de una menor
calidad, pero esto último está cambiando. En la actualidad, existe un
gran proyecto llamado elConsorcio del Sol de Oro, que reúne a más de
70 familias de 16 municipios boyacenses con 250.000 plantas de uva.
El otro proyecto de cultivo y producción de vinos de calidad, es el
viñedo Aim Karim, que se encuentra en el municipio boyacense de
Sutamarchán. Allí, a 2100 metros de altura, se siembran cepas de
Chardonay, Cabernet Sauvignon y Sauvignon blanc, traídas desde
Francia. El viñedo ubicadoen una de las regiones más secas del
altiplano Cundiboyacense, comenzó a producir vinos desde 1998 y hoy
tiene más de 38.000 plantas que producen 5.000 litros cada vendimia
El viñedo se ha convertido en todo un laboratorio, donde decenas de
profesionales desarrollan sus tesis de grado con la colaboración
tecnológica de varios países de Europa.Quijano comprobó que en los
valles altos y secos de lacordillera oriental, a 2500 metros de altura,
algunas variedades de cepas tenían una buena adaptación. Según el
científico, estas tierras tienen un alto potencial vinícola, que no fue
explotado anteriormente, por la prohibición de cultivar uvas durante la
colonia Española.´´( www.vino.com.co)
Importación de vinos
Según la grafica chile es el principal proveedor de vinos
en Colombia, seguidode Argentina y España.
Entes controladores de la
producción y comercialización
del vino en Colombia.
Ministerio de salud
Ministerio de industria y comercio
Secretaria de salud
INVIMA
Dian
Superintendencia de industria y comercio
PRINCIPALES COMPETIDORES
En Colombia la empresa líder en la producción nacional de vinos espumosos es
Bodegas Mosela LTDA, estas son lasprincipales empresas productoras de vino
espumoso
Precios de vinos espumoso en
Colombia
En un principio el precio de vinos en Colombia era
vastante elevado por ser considerado un producto de
lujo
Precios de vinos espumosos en Colombia
Marca
Nombre
Euro
Dólar
libras
Laurent Perrier
Brut
48.10
51.50
34.88
G.H. MuMM
Cordon Rouge
51.13
54-75
37.08
Moet &Chandon
Brut imperial
50.4354.00
36.57
Moet &Chandon
Brut Rosev
63.00
67.46
45.69
Moet &Chandon
don Perignon Rose
296.78
317.73
215.20
Moet &Chandon
don Perignon
155.71
166.71
112.91
Bollinger
Rose
67.77
72.55
49.14
Vinos españoles en Colombia
Los consumidores colombianos prefieren vinos españoles
por detrás del chileno, argentino y francés el vino
español es el tercero en la cuota de mercado, el6.58%
de los colombianos prefieren vino españo
Análisis de la demanda Perfil
del consumidor
Gustos
GUSTOS
No predomina la cultura ecológica.
Aumento del consumo de comida fuera del hogar.
Tradicionalmente de consume el vino dulce, pero se destaca el consumo
de licores como cerveza, aguardiente y ron.
No existe una cultura de consumo de vino- Champagne.
Gran parte de sus ingresos es ocupado poreducación, esparcimiento,
transporte y comunicación.
Se acostumbra a destapar botellas de champagne en ocasiones especiales
(grados, navidad…)
Las ciudades en las que se consume más vino espumoso son: Bogotá, Cali
y Medellín.
Preferencias:
PREFERENCIAS
Soluciones rápidas, sin pérdida de tiempo en la compra de productos.
Se prefieren marcas de vinos espumosos chilenos, argentinos, Franceses...
Presentado por: Alexander Botero Castro
Viviana Soledad Castellanos
Cindy Patricia Guerrero Zamudio
Universidad Cooperativa de Colombia
Programa de economía
2015
Análisis de la oferta
´´Las condiciones climáticas tropicales de Colombia dificultan la
producción vinícola. La producción local de vino es aproximadamente
una tercera parte con respecto alos vinos importados. Sin embargo, el
vino que se produce en Colombia su proceso de producción es
completamente diferente. Colombia no tiene prácticamente producción
de uva, por lo que las empresas productoras de vino importan mosto de
uva y lo fermentan, añadiéndole alcohol, el resultado es, de una menor
calidad, pero esto último está cambiando. En la actualidad, existe un
gran proyecto llamado elConsorcio del Sol de Oro, que reúne a más de
70 familias de 16 municipios boyacenses con 250.000 plantas de uva.
El otro proyecto de cultivo y producción de vinos de calidad, es el
viñedo Aim Karim, que se encuentra en el municipio boyacense de
Sutamarchán. Allí, a 2100 metros de altura, se siembran cepas de
Chardonay, Cabernet Sauvignon y Sauvignon blanc, traídas desde
Francia. El viñedo ubicadoen una de las regiones más secas del
altiplano Cundiboyacense, comenzó a producir vinos desde 1998 y hoy
tiene más de 38.000 plantas que producen 5.000 litros cada vendimia
El viñedo se ha convertido en todo un laboratorio, donde decenas de
profesionales desarrollan sus tesis de grado con la colaboración
tecnológica de varios países de Europa.Quijano comprobó que en los
valles altos y secos de lacordillera oriental, a 2500 metros de altura,
algunas variedades de cepas tenían una buena adaptación. Según el
científico, estas tierras tienen un alto potencial vinícola, que no fue
explotado anteriormente, por la prohibición de cultivar uvas durante la
colonia Española.´´( www.vino.com.co)
Importación de vinos
Según la grafica chile es el principal proveedor de vinos
en Colombia, seguidode Argentina y España.
Entes controladores de la
producción y comercialización
del vino en Colombia.
Ministerio de salud
Ministerio de industria y comercio
Secretaria de salud
INVIMA
Dian
Superintendencia de industria y comercio
PRINCIPALES COMPETIDORES
En Colombia la empresa líder en la producción nacional de vinos espumosos es
Bodegas Mosela LTDA, estas son lasprincipales empresas productoras de vino
espumoso
Precios de vinos espumoso en
Colombia
En un principio el precio de vinos en Colombia era
vastante elevado por ser considerado un producto de
lujo
Precios de vinos espumosos en Colombia
Marca
Nombre
Euro
Dólar
libras
Laurent Perrier
Brut
48.10
51.50
34.88
G.H. MuMM
Cordon Rouge
51.13
54-75
37.08
Moet &Chandon
Brut imperial
50.4354.00
36.57
Moet &Chandon
Brut Rosev
63.00
67.46
45.69
Moet &Chandon
don Perignon Rose
296.78
317.73
215.20
Moet &Chandon
don Perignon
155.71
166.71
112.91
Bollinger
Rose
67.77
72.55
49.14
Vinos españoles en Colombia
Los consumidores colombianos prefieren vinos españoles
por detrás del chileno, argentino y francés el vino
español es el tercero en la cuota de mercado, el6.58%
de los colombianos prefieren vino españo
Análisis de la demanda Perfil
del consumidor
Gustos
GUSTOS
No predomina la cultura ecológica.
Aumento del consumo de comida fuera del hogar.
Tradicionalmente de consume el vino dulce, pero se destaca el consumo
de licores como cerveza, aguardiente y ron.
No existe una cultura de consumo de vino- Champagne.
Gran parte de sus ingresos es ocupado poreducación, esparcimiento,
transporte y comunicación.
Se acostumbra a destapar botellas de champagne en ocasiones especiales
(grados, navidad…)
Las ciudades en las que se consume más vino espumoso son: Bogotá, Cali
y Medellín.
Preferencias:
PREFERENCIAS
Soluciones rápidas, sin pérdida de tiempo en la compra de productos.
Se prefieren marcas de vinos espumosos chilenos, argentinos, Franceses...
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