Pesticidas

Pesticidas y Cáncer

CAPITULO 7

PESTICIDAS

Sustancias Químicas,
Naturales y Sintéticas
La Dosis es el Veneno
EL MIEDO A MORIR ANTES DE TIEMPO

T

odos - o casi todos - tenemos miedos naturales o irracionales. Es natural tener
miedo a saltar de un avión, con o sin
paracaídas, o cruzar la Avenida 9 de Julio
con los ojos vendados. También es muy común
tener miedo a la oscuridad,porque no sabemos qué se esconde allí, lejos de la luz. El
ecologismo explota este miedo - la ignorancia a lo desconocido - con una eficacia extraordinaria.
Usando una metáfora, la ignorancia es la
oscuridad, la Ciencia es la luz. Los miedos que
son impulsados por las organizaciones ecologistas se basan en el instintivo miedo que
tiene la gente a lo que desconoce. El lector
de diarios, yrevistas divulgación científica
para legos, tiene la tendencia de creer en
todo lo que está impreso en tinta sobre papel.
No sucede tanto entre los lectores de publicaciones especializadas ya que son, por lo
general, personas de elevados conocimientos
técnicos y/o científicos en la materia.
Pero, en cuanto el tema escapa de su
especialidad, es presa de la misma tendencia
que el público engeneral. Así es como un
Premio Nobel en Medicina puede llegar a
creer que el Efecto Invernadero o el Agujero
del Ozono son peligros apocalípticos. Y son
capaces de emitir declaraciones a los medios

de difusión que contribuyan a la abundante
desinformación en el tema, y a la prohibición
de los aerosoles, o de la limitación del uso de
los combustibles fósiles que desprenden dióxido de carbonoa la atmósfera.
Nunca como en este caso, el refrán «Zapatero, a tus zapatos» se aplica con mayor
precisión. Sobre todo los políticos, a quien por
esas cosas absurdas de la vida les cabe la
responsabilidad de emitir leyes que nos afectan a todos, deberían hacer caso omiso de
todas las presiones de orden emocional y
sensacionalista que provocan los ecologistas,
y remitirse de manera exclusivaa los científicos, que son los únicos que por lo menos
saben un poco sobre el asunto.
Volviendo al miedo a morir antes de tiempo, ¿quien puede decirnos cuál es el tiempo
correcto para morirnos? ¿O quizás ya exista
el concepto ecologista del momento políticamente correcto de morirse? ¿Era ayer, o la
semana pasada, quizás?, o dentro de algunos
años, si nos cuidamos al cruzar la calle o alprender el horno de la cocina.

Un Poco de Historia
Desde el punto de vista puramente científico, la preocupación que tiene la gente con
respecto a los residuos de pesticidas en los

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ECOLOGIA: Mitos y Fraudes

alimentos es algo retorcido; es algo así como
el interés en la Astrología. El temor a los
pesticidas surgió en 1956, cuando el Departamento de Bienestar, Salud y Educación delos Estados Unidos advirtió para las fiestas
del Día de Acción de Gracias que se evitase
comer arándanos agrios (cranberries) porque
contenían residuos de una sustancia química,
mal catalogada como herbicida, que podría
provocar cáncer. Los arándanos eran tan
inofensivas como la leche materna, pero el
miedo ya había sido implantado y se hizo permanente porque fue reforzado por otrahistoria de horror que apareció - muy convenientemente - en esa misma época. Me refiero a
nuestro conocido libro de terror de Rachel
Carson, Primavera Silenciosa.
Mucho se ha nombrado a este libro en mi
exposición de sus mentiras y fraudes, pero
no he citado nada directamente. Es hora de
hacerlo y les daré los párrafos iniciales. Prepárense:
"Algún hechizo malévolo se había asentado
en lacomunidad. Misteriosas enfermedades
habían barrido con bandadas de gallinas. El
ganado y las ovejas se enfermaban y morían.
Por todos lados se extendía la sombra de la
muerte. Los granjeros hablaban de muchas
enfermedades entre sus familias. Hubieron
muchas e inexplicables muertes, no sólo entre los adultos, sino también entre los niños
que habían sido atacados súbitamente mientras jugaban y...