Pestisidas

pesticidas

los pesticidas desde su creación, han sido compuestos quimicos de gran importancia para el desrrollo de las actuales civilizaciones, devido a que se emplean para eliminar a los parasitos y depredadores de las plantas, que la humanidad necesita para vivir. Existe una amplia gama de estas sustancias, ya sea de origen natural, o sintetizados. Sin embargo ese trabajo informativo solose referira a los pesticidad de utilidad o que estan relacionados a la industria alimentaria, entre ellos encontramos a los pesticidas de uso agricola, o productos fitosanitarios, los de uso pecuario, es decir empleados para desparacitar al ganado y finalmente los pesticidas que la industria de los alimentos emplea directamente para combatir a las plagas de los graneros y otros tipos de almacenaje.Para comenzar esta introduccion a los pesticidas primero comenzaremos con los productos fitosanitarios, los mas antiguos y conosidos de todos los pesticidas. Basicamente se trata de pesticidas destinados a controlar las plagas , enfermedades y malezas de los cultivos.
Estos se clasifican en:
Herbicidas
Fungicidas
Acarisidas
Insecticidas
Herbicidas destinados a controlar las malezas delos cultivos, es decir son compuestos organicos que matan plantas, se diferencian en herbicidas dede hoja angosta(monocotiledoneas) y herbicidas de hoja ancha( dicotiledoneas), ademas de su modo de acción sistemico o de contacto. El tema de los herbicidas es muy amplio por lo que no se ahondara demaciado en el y solo se describira el modo de acción de un herbicida de amplio espectro, elglisofato. es un herbicida tanto de hoja ancha como de hoja angosta, es decir tiene la capacidad de matar a casi cualquier planta existente en el planeta, exeptuando algunas malezas resistentes, se emplea en plantaciones frutales para controlar las malezas del suelo, sin afector al cultivo cuyo follaje se encuentra a suficiente altura para no subrir daño, es un pesticida sistemico, es decir ingresa atraves de las hojas al torrente vascular de la planta distribuyendo sus toxinas a todo el vegetal.
Los pesticidas, tanto los compuestos de origen organico, como inorgánico han sido muy utilizados en la agricultura moderna para controlar a las plagas y enfermedades que afectan a los cultivos.
Esto se logra debido a la selectividad que tienen estas sustancias para causar graves daños a los agentesinfectantes del cultivo, sin dañar a la planta.
Pero esta selectividad en algunos casos no es demasiado selectiva y suele dañar a organismos a los cuales no esta dirigido el pesticida en si.
Estos son los organismos no blanco.
-organismos que habitan los alrededores del cultivo o en el que no son causa de enfermedades ni son plagas del cultivo.
-son victimas colaterales del usio de pesticidasy su muerte suele afectar el equilibrio de la flora y fauna de los alrededores del cultivo.
-las personas que trabajas en los campos a los cuales se les han agregado pesticidas suelen ser organismos no blanco.
Los mecanismos de acción de los pesticidas en organimos no blanco dependen de su composición química
Organoclorados
Son un tipo de plaguicida, un insecticida, desarrollado para matar alos insectos de los cultivos compuestos por una molecula organica clorada, de donde deriva su nombre, siendo muy conocido el DDT
Actualmente ya no se emplean, debido al grave daño que provocaron en los ecosistemas, además de ser toxicos se acumulan en los tejidos adiposos de los animales, debido a su capacidad liposoluble, donde no se metabolizan y aumentan su concentración en la cadenatrofica,siendo muy letales para los animales de la sima de la cadena alimenticia.
Además son muy persistentes en el ambiente.
El principal organismo no blanco que abordaremos para este insecticida es el ser humano:
Cuando ocurre una exposición súbita a ellos, la sangre se sobresatura con los plaguicidas inalterados; el hígado metaboliza una parte de estos plaguicidas y la grasa secuestra parte de los...